Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Inverkan av livsmedelsreformering på energiintag

21 februari 2023 uppdaterad av: Eric Robinson, University of Liverpool

Mat som tillagas utanför hemmet tenderar att ha ett högt energiinnehåll och höga nivåer av näringsämnen (natrium, fett, mättat fett och socker), särskilt jämfört med husmanskost. Ett antal studier tyder på att när energitätheten för ett livsmedel manipuleras har det en linjär effekt på energiintaget, eftersom konsumenter tenderar att äta en konstant vikt av mat. Ny observationsforskning antydde dock att upp till cirka 1,5-2 kcal/g är individer relativt okänsliga för förändringar i energitäthet, och det finns ingen indikation på kompensation genom att ändra måltidsstorlek. Men uppemot cirka 1,5-2kcal/g föreslog författarna att individer kompenserar för ökningar i energitäthet genom att välja och konsumera mindre måltidsstorlekar.

Utredarna syftar till att mäta deltagarnas konsumtion (i gram och kilokalorier) av tre måltider vid låg, medel och hög energitäthet, och att mäta senare matintag för att observera eventuella bevis på senare kompensation som svar på experimentella tillstånd

Studieöversikt

Status

Rekrytering

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljerad beskrivning

Se bifogat protokolldokument.

Studietyp

Interventionell

Inskrivning (Förväntat)

32

Fas

  • Inte tillämpbar

Kontakter och platser

Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.

Studiekontakt

Studera Kontakt Backup

Studieorter

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

18 år och äldre (Vuxen, Äldre vuxen)

Tar emot friska volontärer

Ja

Kön som är behöriga för studier

Allt

Beskrivning

Inklusionskriterier:

  • Bor för närvarande i Storbritannien
  • Över 18 år
  • Flytande engelska talare
  • Som testmaten
  • Har ett BMI mellan intervallet 18,5 och 35.

Exklusions kriterier:

  • Gravid/ammande
  • Delta i en fasta eller annan restriktiv mat av religiösa skäl vid tidpunkten för deltagande
  • Följer just nu en diet
  • På medicin som påverkar aptiten
  • Att vara rökare
  • Aktuell eller historisk ätstörning

  • Kostrestriktioner/intoleranser inklusive:

    • Eventuella allergier
    • Vegan/vegetarisk
    • Glutenfri
    • Mjölkfritt
    • Sockerfri

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

  • Primärt syfte: Förebyggande
  • Tilldelning: Randomiserad
  • Interventionsmodell: Crossover tilldelning
  • Maskning: Enda

Vapen och interventioner

Deltagargrupp / Arm
Intervention / Behandling
Experimentell: Låg energitäthet
Måltiden som serveras vid lunchtid till deltagarna kommer att ha en låg energitäthet på ~1,1kcal/g. Alla andra livsmedel är identiska under alla förhållanden (t.ex. mellanmål, middag, efterrätt)
Beteende: Lunch med låg energitäthet
Deltagarna kommer att få en lunch med låg energitäthet (~1,1 kcal/g)
Experimentell: Medium energitäthet
Måltiden som serveras vid lunchtid till deltagarna kommer att ha en låg energitäthet på ~1,7 kcal/g. Alla andra livsmedel är identiska under alla förhållanden (t.ex. mellanmål, middag, efterrätt)
Beteende: Lunch med medelhög energitäthet
Deltagarna kommer att få ett lunchmedium i energitäthet (~1,7 kcal/g)
Experimentell: Hög energitäthet
Måltiden som serveras vid lunchtid till deltagarna kommer att ha en låg energitäthet på ~3kcal/g. Alla andra livsmedel är identiska under alla förhållanden (t.ex. mellanmål, middag, efterrätt)
Beteende: Lunch med hög energitäthet
Deltagarna kommer att få en lunch med hög energitäthet (~3kcal/g)

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Akut intag
Tidsram: 30 minuter efter ingrepp
Utredarna kommer att observera skillnader i konsumtion (g/kcal) när deltagarna får en måltid som i hemlighet manipuleras till att ha låg, medel eller hög energitäthet.
30 minuter efter ingrepp

Sekundära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Senare intag
Tidsram: Upp till 7 timmar efter ingrepp
Utredarna kommer att mäta senare matintag, för att observera eventuella bevis på senare kompensation som svar på experimentella tillstånd.
Upp till 7 timmar efter ingrepp

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

University of Liverpool

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart (Faktisk)

13 februari 2023

Primärt slutförande (Förväntat)

1 juni 2023

Avslutad studie (Förväntat)

1 juni 2023

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

10 februari 2023

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

21 februari 2023

Första postat (Faktisk)

24 februari 2023

Uppdateringar av studier

Senaste uppdatering publicerad (Faktisk)

24 februari 2023

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

21 februari 2023

Senast verifierad

1 februari 2023

Mer information

Termer relaterade till denna studie

Andra studie-ID-nummer

  • Reformulation study

Plan för individuella deltagardata (IPD)

Planerar du att dela individuella deltagardata (IPD)?

JA

IPD-planbeskrivning

Studiedata (anonymiserad) kommer att delas på Open Science Framework (OSF)

Tidsram för IPD-delning

Vid publicering, på obestämd tid

Kriterier för IPD Sharing Access

Öppna webbplats

IPD-delning som stöder informationstyp

  • STUDY_PROTOCOL
  • SAV

Läkemedels- och apparatinformation, studiedokument

Studerar en amerikansk FDA-reglerad läkemedelsprodukt

Nej

Studerar en amerikansk FDA-reglerad produktprodukt

Nej

Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .

Kliniska prövningar på Fetma

Kliniska prövningar på Lunch med låg energitäthet

Sök liknande försök

Sponsorer och medarbetare

Medicinska tillstånd

Läkemedelsinterventioner

CROs by country

CROs in Malawi

Betingelser

Sällsynta sjukdomar

Läkemedelsinterventioner

Kosttillskott

Sponsor / medarbetare

Platser

3
Prenumerera