Vliv různých vitamínů D na stav vitamínu D (VitD)

Celkem 12 zjevně zdravých, volně žijících dospělých mužů ve věku 20-30 let bylo přijato do této 3x6týdenní intervenční studie vitaminu D. Subjekty byly rekrutovány mezi studenty z Kodaňské univerzity pomocí inzerátů umístěných po Kodaňské univerzitě. Dobrovolníci byli vyloučeni, pokud měli BMI > 27 kg/m2, darovali krev během posledních tří měsíců, trpěli chronickým onemocněním, užívali pravidelně léky, hyperkalcemii, nadměrnou konzumaci alkoholu, známé malabsorpční syndromy nebo užívali léky, o kterých je známo, že interferují s vitaminem D metabolismus. Kromě toho, aby se snížilo vystavení slunci, byli vyloučeni dobrovolníci, kteří plánovali během studie lyžovat nebo cestovat na jih. Všichni jedinci byli běloši, měli nízký obvyklý příjem ryb (méně než dvakrát týdně) a byli nekuřáci. Všichni jedinci byli instruováni, aby udržovali stejnou úroveň fyzické aktivity po celou dobu studie, a souhlasili s tím, že se zdrží darování krve, jakož i užívání jakéhokoli druhu vitaminu, minerálu nebo potravinového doplňku kromě doplňků poskytovaných ve studii. Všechny subjekty také souhlasily s tím, že se během intervence zdrží solária. Studie byla schválena The Local Research Ethics Committee of Copenhagen and Frederiksberg. Všichni účastníci dali písemný souhlas v souladu s Helsinskou deklarací.

Návrh a provedení studie Tato studie byla navržena jako dvojitě zaslepená randomizovaná zkřížená studie, ve které byli dospělí muži přiřazeni k podávání tablet obsahujících 10 ug vitD3, 10 ug 25OHD3 a 10 ug vitD2 v náhodném pořadí. Před intervencí všichni jedinci dostávali 10 ug vitD3 po dobu 4 týdnů, aby dosáhli rovnovážného stavu stavu vitaminu D.

Shoda tablet vitaminu D (Jette) byla hodnocena počítáním tablet. Studie byla provedena v Kodani v Dánsku (55 stupňů severní šířky). Všechny subjekty byly přijaty v září a zaváděcí období začala v polovině října a studie byla ukončena na konci března. Během studie byly subjekty vyšetřeny při screeningu, v den 1, 22 a den 42. Vzorek krve byl odebrán 5krát; před náběhem, na začátku a na konci období 1, 2 a 3, v tomto pořadí. Vzorky krve byly odebrány po 12 hodinách hladovění ráno (mezi 8:00 a 09:00) vyškoleným lékařským laborantem. Subjekty byly informovány, aby nepily žádný druh alkoholu a zdržely se těžké fyzické práce 24 hodin před každým odběrem krve. Bylo jim však umožněno vypít až ½ l vody. Krev byla odebírána venepunkcí do 10 ml suchých zkumavek pro analýzu sérového vitaminu D, do 5 ml zkumavek pro analýzu sérového PTH a do 7 ml zkumavek bez stopových prvků pro analýzu vápníku. Vzorky krve byly udržovány při 20 °C a centrifugovány po 40 minutách při 3000 g po dobu 15 minut. sérum bylo poté přeneseno do plastových zkumavek a skladováno při -80 °C pro analýzu vitaminu d nebo -20 °C pro Ca a PTH. Na začátku byla provedena antropometrická měření, včetně výšky a hmotnosti. Tělesná hmotnost byla měřena s přesností na 0,1 kg pomocí elektronické desetinné hmotnosti. Subjekty byly požádány, aby vyprázdnily svůj močový měchýř před měřením hmotnosti pouze ve spodním prádle. Výška byla měřena s přesností na cm, přičemž subjekt stál bez bot, sbíral potravu a hlava se dívala dopředu v horizontálním plánu.

Obvyklý příjem vápníku a vitaminu D byl odhadnut pomocí validovaného dotazníku o frekvenci jídla. Při screeningu byl vyplněn dotazník o zdraví a životním stylu, který hodnotil obvyklý příjem ryb, fyzickou aktivitu, celkový zdravotní stav, kouření a konzumaci alkoholu.

Laboratorní analýza Sérum 25OHD Sérum intaktní parathormon Celkový vápník v séru