Wirkung verschiedener Vitamin-D-Vitamere auf den Vitamin-D-Status (VitD)

Insgesamt 12 scheinbar gesunde, freilebende männliche Erwachsene im Alter von 20-30 Jahren wurden in diese 3 x 6-wöchige Vitamin-D-Interventionsstudie rekrutiert. Die Probanden wurden unter Studenten der Universität Kopenhagen durch die Verwendung von Anzeigen rekrutiert, die rund um die Universität Kopenhagen platziert wurden. Freiwillige wurden ausgeschlossen, wenn sie einen BMI > 27 kg/m2 hatten, innerhalb der letzten drei Monate Blut gespendet hatten, an chronischen Krankheiten litten, regelmäßig Medikamente einnahmen, hyperkalzämisch waren, übermäßigen Alkoholkonsum hatten, bekannte Malabsorptionssyndrome hatten oder Medikamente einnahmen, von denen bekannt ist, dass sie Vitamin D beeinträchtigen Stoffwechsel. Um die Sonneneinstrahlung zu verringern, wurden außerdem Freiwillige ausgeschlossen, die während der Studie Skifahren oder Reisen in den Süden planten. Alle Probanden waren Kaukasier, hatten einen geringen gewohnheitsmäßigen Fischverzehr (weniger als zweimal pro Woche) und waren Nichtraucher. Alle Probanden wurden angewiesen, während der gesamten Studie dasselbe Maß an körperlicher Aktivität beizubehalten, und stimmten zu, auf Blutspenden sowie auf die Einnahme jeglicher Art von Vitaminen, Mineralstoffen oder Nahrungsergänzungsmitteln mit Ausnahme der in der Studie bereitgestellten Nahrungsergänzungsmittel zu verzichten. Alle Probanden stimmten auch zu, während der Intervention auf das Solarium zu verzichten. Die Studie wurde von der Lokalen Ethikkommission für Forschung in Kopenhagen und Frederiksberg genehmigt. Alle Teilnehmer gaben ihr schriftliches Einverständnis gemäß der Deklaration von Helsinki.

Design und Durchführung der Studie Die vorliegende Studie war als doppelblinde, randomisierte Cross-Over-Studie konzipiert, in der erwachsene Männer Tabletten mit 10 µg vitD3, 10 µg 25OHD3 und 10 µg vitD2 in zufälliger Reihenfolge erhielten. Vor der Intervention erhielten alle Probanden 4 Wochen lang 10 µg vitD3, um einen stabilen Vitamin-D-Status zu erreichen.

Die Einhaltung der Vitamin-D-Tabletten (Jette) wurde durch Tablettenzählung beurteilt. Die Studie wurde in Kopenhagen, Dänemark (55. Breitengrad N) durchgeführt. Alle Probanden wurden im September rekrutiert, die Einlaufphase begann Mitte Oktober und die Studie wurde Ende März abgeschlossen. Während der Studie wurden die Probanden beim Screening an Tag 1, 22 und Tag 42 untersucht. Blutproben wurden 5 Mal gesammelt; vor dem Einlaufen, bei der Grundlinie und am Ende des Zeitraums 1, 2 bzw. 3. Blutproben wurden nach 12 h nüchtern morgens (zwischen 0800 und 0900) von einem ausgebildeten medizinischen Laboranten entnommen. Die Probanden wurden angewiesen, 24 h vor jeder Blutentnahme keinerlei Alkohol zu trinken und auf schwere körperliche Arbeit zu verzichten. Sie durften jedoch bis zu einem halben Liter Wasser trinken. Blut wurde durch Venenpunktion in trockenen 10-ml-Röhrchen zur Analyse von Serum-Vitamin D, in 5-ml-Röhrchen zur Analyse von Serum-PTH und in spurelementfreien 7-ml-Röhrchen zur Analyse von Calcium gesammelt. Die Blutproben wurden bei 20 Grad C gehalten und nach 40 Minuten bei 3000 g für 15 Minuten zentrifugiert. das Serum wurde dann in Plastikröhrchen überführt und bei –80 Grad C für die Vitamin-D-Analyse oder –20 Grad C für Ca und PTH gelagert. Anthropometrische Messungen, einschließlich Größe und Gewicht, wurden zu Studienbeginn durchgeführt. Das Körpergewicht wurde unter Verwendung eines elektronischen Dezimalgewichts auf 0,1 kg genau gemessen. Die Probanden wurden gebeten, ihre Blase vor der Gewichtsmessung nur in Unterwäsche zu entleeren. Die Körpergröße wurde auf den nächsten cm genau gemessen, wobei die Versuchsperson ohne Schuhe stand, Futter sammelte und der Kopf horizontal nach vorne blickte.

Die gewohnheitsmäßige Aufnahme von Calcium und Vitamin D wurde anhand eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln geschätzt. Beim Screening wurde ein Gesundheits- und Lebensstilfragebogen ausgefüllt, der den gewohnheitsmäßigen Fischverzehr, die körperliche Aktivität, den allgemeinen Gesundheitszustand, den Raucherstatus und den Alkoholkonsum bewertete.

Laboranalyse Serum 25OHD Serum intaktes Parathormon Serum Gesamtkalzium