Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Vnímaná účinnost přidaných cukerných etiket

6. ledna 2021 aktualizováno: University of California, Davis
Tato studie si klade za cíl vyvinout štítek na jídelním lístku restaurací, který bude označovat potraviny a nápoje na jídelních lístcích restaurací, které obsahují vysoké množství přidaných cukrů, a otestovat jeho vnímanou účinnost.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

Cíle a hypotézy:

Cílem této studie je prozkoumat, jak etikety na jídelním lístku s přidaným cukrem ovlivňují vnímání a reakce dospělých v USA. Předpovědi:

V experimentu mezi subjekty se 3 rameny (kontrolní štítek, štítek s přidanými cukry pouze s ikonou a štítek s přidanými cukry s ikonou a textem):

  1. Štítky s přidaným cukrem budou vnímány jako účinnější než kontrolní štítek.
  2. Popisek s textem a ikonou bude vnímán jako efektivnější než štítek pouze s ikonou.
  3. Větší část účastníků, kteří vidí štítky s přidaným cukrem, uvede, že se naučili něco nového, než ti, kteří vidí kontrolní štítek.
  4. Štítky s přidaným cukrem povedou účastníky k přesnější identifikaci položek menu restaurace s vysokým obsahem přidaného cukru ve srovnání s kontrolním štítkem a štítek s textem a ikonou v tomto výsledku překoná štítek pouze s ikonou.

Navíc pomocí návrhu v rámci předmětů:

Studie bude zkoumat, který štítek (ovládací prvek, ikona, text plus ikona) nejvíce odrazuje od konzumace položek menu s vysokým obsahem přidaných cukrů.

Analýzy porovnají různé možnosti ikon a textu pro štítek s přidanými cukry, aby určily, která ikona a které varianty textu jsou vnímány jako nejvíce odrazující od toho, že chtějí konzumovat položky s vysokým obsahem přidaných cukrů. Neexistuje žádná hypotéza, která by byla vnímána jako více odrazující.

Plánované analýzy:

Pro predikce 1-2: lineární regresní model (OLS) regresující PME na indikátorové proměnné pro experimentální podmínky. Příkaz margins ve STATA bude použit k provádění párových porovnání mezi každou podmínkou (tj. pouze ikona vs. ikona plus textový popisek). Také PME bude regresován na indikační proměnné kombinující skupiny štítků s přidaným cukrem.

Pro predikce 3-4 bude k odhadu relativní pravděpodobnosti použita Poissonova regrese s robustními standardními chybami, regrese každého dichotomického výsledku na indikátorové proměnné pro experimentální podmínky. Příkaz margins ve STATA bude použit k provádění párových porovnání mezi každou podmínkou. Výsledky budou regresovány na indikační proměnné kombinující skupiny štítků s přidaným cukrem. Pokud Poissonovy regrese nekonvergují, použije se logistická regrese.

Pro srovnání v rámci jednotlivých subjektů budou použity lineární modely se smíšenými účinky k posouzení vztahu mezi stavem a hodnocením odrazování na etiketě od konzumace položek s vysokým obsahem přidaných cukrů.

Bude použito kritické alfa 0,05 a statistické testy budou dvoustranné. Protože se jedná o počáteční, průzkumnou studii, která má pomoci identifikovat štítek s nejlepším výkonem pro použití ve větší studii, hladina alfa nebude upravena pro kontrolu pro vícenásobná srovnání.

Pokud existují důkazy o odchylkách od předpokladů modelování požadovaných pro parametrické testy výše, budou provedeny neparametrické analýzy citlivosti.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

1448

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené státy
    • California
      • Davis, California, Spojené státy, 95616
        • University of California, Davis

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let a starší (Dospělý, Starší dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Věk rovný nebo vyšší než 18 let
  • Méně než 100 let
  • Anglicky mluvící
  • obyvatelé USA
  • Před pandemií COVID-19 musel alespoň jednou měsíčně nakoupit jídlo v restauraci
  • Účastníci budou odrážet pětileté odhady průzkumu americké komunity z roku 2018 amerického úřadu pro sčítání lidu, pokud jde o pohlaví, rasu/etnicitu, dosažené vzdělání a věk.

Kritéria vyloučení:

  • Neúspěšná otázka kontroly pozornosti
  • Dokončení průzkumu za méně než 30 % střední doby dokončení
  • Rovnost
  • Poskytování nesmyslných odpovědí na otevřené otázky

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Prevence
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Paralelní přiřazení
  • Maskování: Singl

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: Kontrolní štítek
Účastník uvidí QR kód a poznámku pod čarou: „Naskenujte QR kód pro další informace o nabídce.“ Štítek bude aplikován na všechny zobrazené položky nabídky.
Jiný: Štítek menu
Účastníkům bude ukázán vzorek položek z jídelního lístku restaurace, vystavený s popisky
Experimentální: Ikona plus text přidané cukry štítek
Účastník uvidí štítek obsahující ikonu a textový štítek s vysvětlující poznámkou pod čarou. Označení bude aplikováno na položky s vysokým obsahem přidaných cukrů (přesahující polovinu denní hodnoty). Účastníci náhodně uvidí jednu z 18 variant ikon a textu v této větvi.
Jiný: Štítek menu
Účastníkům bude ukázán vzorek položek z jídelního lístku restaurace, vystavený s popisky
Experimentální: Ikona pouze štítek s přidanými cukry
Účastník uvidí štítek obsahující ikonu pouze s vysvětlující poznámkou pod čarou. Označení bude aplikováno na položky s vysokým obsahem přidaných cukrů (přesahující polovinu denní hodnoty). Účastníci náhodně uvidí jednu ze 6 variant ikon v tomto rameni.
Jiný: Štítek menu
Účastníkům bude ukázán vzorek položek z jídelního lístku restaurace, vystavený s popisky

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Efektivita vnímané zprávy (PME)
Časové okno: Až přibližně 5 minut
Měřeno pomocí 3 položek upravených podle Baig et al. (2018): stupnice 1–5, „Toto označení mě znepokojuje zdravotními účinky konzumace položek menu s vysokým obsahem přidaných cukrů“, „Toto označení způsobuje, že konzumace položek menu s vysokým obsahem přidaných cukrů je nepříjemná“, „Toto označení mě odrazuje od chtějí konzumovat položky menu s vysokým obsahem přidaných cukrů." Tento výsledek je pro experiment mezi subjekty.
Až přibližně 5 minut
Vnímání toho, jak odrazující je označení od toho, že chtějí konzumovat potraviny s vysokým obsahem přidaných cukrů
Časové okno: Až přibližně 7 minut
Na základě jediné položky upravené od Baig et al. (2018): „Toto označení mě odrazuje od chuti konzumovat položky menu s vysokým obsahem přidaného cukru“ (škála 1–5). Tímto výsledkem jsou vnitropředmětové cíle.
Až přibližně 7 minut
Vnímání získaných znalostí
Časové okno: Přibližně do 1 minuty
Dichotomická odpověď (ano/ne) na otázku: "Naučili jste se něco nového od této značky?" Tento výsledek je pro experiment mezi subjekty.
Přibližně do 1 minuty
Správná identifikace položek s vysokým obsahem přidaných cukrů
Časové okno: Až přibližně 2 minuty
"Nyní se prosím podívejte na položky nabídky níže a vyberte všechny, o kterých si myslíte, že mají více než polovinu denní hodnoty přidaných cukrů" s 8 možnými odpověďmi. Bude vytvořena dichotomická výsledná proměnná založená na rozložení správných odpovědí ve vzorku. Tento výsledek je pro experiment mezi subjekty.
Až přibližně 2 minuty

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

University of California, Davis

Spolupracovníci

Center for Science in the Public Interest (CSPI)

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: Jennifer Falbe, ScD, MPH, University of California, Davis

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Obecné publikace

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

13. listopadu 2020

Primární dokončení (Aktuální)

26. prosince 2020

Dokončení studie (Aktuální)

26. prosince 2020

Termíny zápisu do studia

První předloženo

16. listopadu 2020

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

18. listopadu 2020

První zveřejněno (Aktuální)

19. listopadu 2020

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

8. ledna 2021

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

6. ledna 2021

Naposledy ověřeno

1. ledna 2021

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další identifikační čísla studie

  • 1641776

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NE

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Znalost zdraví

Klinické studie na Štítek menu

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Latvia

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

3
Předplatit