Virkningerne af 4 ugers β-alanintilskud på knæekstensorens kontraktile og kraftegenskaber i over 60'erne

Den ældre befolkning er den hurtigst voksende aldersgruppe på verdensplan, men den er også den mest modtagelige for kroniske sygdomme og handicap. En af de mest almindelige negative konsekvenser af aldring er faldet i muskelmasse, styrke og kraft. Dette er mest bemærkelsesværdigt i musklerne i underekstremiteterne. Disse muskler er nødvendige for udførelsen af ​​daglige aktiviteter, herunder gang, trappegang og at stå op fra siddende. Regelmæssig træning betragtes som en af ​​de mest effektive foranstaltninger til at bremse og endda vende udviklingen af ​​muskelsvaghed. Ikke desto mindre kan ældre voksne bemærke et fald i deres evne til at udføre regelmæssige øvelser, dette kan skyldes et fald i deres musklers evne til at buffer pH. Carnosin (fremstillet ved at binde β-alanin og histidin) er blevet foreslået at bidrage til at forlænge den fysiske ydeevne, hvilket modvirker faldet i musklens evne til at buffer pH. Alligevel blev denne pH-bufferproces i vid udstrækning begrænset af mængden af ​​β-alanin, der er tilgængelig i den menneskelige krop. β-alanin er allerede kendt for at falde hos ældre individer på grund af en reduktion i fødevareprodukter (kød, fisk og fjerkræ). Men gennem enten indtagelse af β-alanin rig mad, eller gennem kortvarig tilskud, hæves β-alanin, hvilket øger carnosinkoncentrationerne. Forbedrede β-alanin-niveauer kan potentielt fremme træningspræstationen, for eksempel er der påvist betydelige forbedringer i tid til udmattelse på både en konstant (37 %) og trinvis (12 %) løbebåndstest. Det foreslås derfor, at via β-alanin-tilskud kan et individs opfattelse af deres skrøbelighed, opretholdelse af sundhed og uafhængig tilværelse forbedres hos ældre individer.

Disse resultater er dog baseret på deltagere, både unge og ældre, som er veludhvilede uden forudgående træning eller træthed af de vurderede muskler. Det er stadig uklart, om β-alanin-tilskud vil hjælpe med buffering af pH, når musklen allerede er træt. Derfor håber denne undersøgelse at undersøge virkningerne af 4 ugers β-alanin-tilskud på underekstremiteternes kontraktile og kraftegenskaber, præ- og postmuskelspecifik træthed.