Betain, træningspræstation og tarmgennemtrængelighed

Denne undersøgelse vil anvende et randomiseret crossover-design. Undersøgelsesdeltagere vil blive randomiseret til to forsøg ved hjælp af dobbeltblindede, placebokontrollerede procedurer. Supplementskapslerne (betain og placebo) vil blive kodet af sponsoren, med den dobbeltblindede kode, indtil alle undersøgelsesprøver er blevet analyseret. Forsøgspersonerne vil komme til laboratoriet for orienterings-/baseline-testning, blodprøveudtagninger før og efter tilskud (2 ugers tilskud med betain eller placebo), to 60 km cykelsessioner og to 24-timers restitutionslaboratorier (altså 8 i alt laboratoriebesøg). Forsøgspersoner udfylder et COVID-19-screeningsspørgeskema, før de går ind i laboratoriet (alle besøg). Den samlede tid, forsøgspersoner vil blive bedt om at melde sig frivilligt til denne undersøgelse, er omkring 18 timer på Human Performance Laboratory (over en 6-ugers periode).

A. Orientering (Besøg #1). Forsøgspersoner vil rapportere til laboratoriet i fastetilstand natten over. Forsøgspersoner vil frivilligt underskrive IRB-godkendte samtykkeformularer og udfylde spørgeskemaer (forsinket indtræden af ​​muskelømhed eller DOMS, Profile of Mood States eller POMS). Demografiske, helbreds- og træningshistorier vil blive erhvervet med spørgeskemaer. Der vil blive udtaget en blodprøve. Kropssammensætning og total kropsvand vil blive målt ved hjælp af 8-punkts bioelektrisk impedans (BIA). Forsøgspersonerne indtager en standardiseret sukkeropløsning indeholdende lactulose 5 g, 13C mannitol 100 mg, mannitol 1,9 g og rhamnose 1 g i alt 450 ml vand (SS, beregnet osmolalitet 69 mosmol/kg). En stigning i forholdet mellem lactulose/13C mannitol (L/M) efter træning vil blive brugt som en indikator for øget tarmpermeabilitet. Al urin udskilt i fem timer efter SS-indtagelse vil blive opsamlet i en urinopsamlingsbeholder. Forsøgspersoner vil blive opfordret til at drikke vand efter den første time af testen for at sikre tilstrækkelig urinproduktion. Boost-drikken indtages med 7 kcal/kg 1,5 time efter SS-indtagelse (for at simulere, hvad der sker efter træning). Urinopsamlingsbeholderen vil blive anbragt i køleskabet, indtil de returneres til laboratoriet næste dag. Det samlede urinvolumen vil blive målt med fire 10 ml alikvoter frosset i en minus 80°C fryser indtil analyse.

B. Baseline test/præ-supplementering (besøg nr. 2). Forsøgspersonen returnerer urinopsamlingsbeholderen til laboratoriet dagen efter besøg #1. Kropssammensætning vil blive målt med Bod Pod kropssammensætningsanalysator (Life Measurement, Concord, CA). Undersøgelsesdeltagere vil blive testet for maksimal aerob kapacitet (VO2max) under en graderet, cyklisk test med kontinuerlig metabolisk overvågning med Cosmed CPET metaboliske enhed (Cosmed, Rom, Italien). En 2-ugers forsyning af betain eller placebo kapsler vil blive givet til deltagerne. Forsøgspersonerne vil indtage 6 kapsler om dagen, 3 med det første måltid om morgenen og 3 mere med dagens sidste måltid.

DuraBeet Betain supplement. DuraBeet® krystallinsk betain fremstilles af roemelasse på betainkrystallisationsanlægget i Østrig i henhold til strenge europæiske standarder. Den hvide krystallinske betain vil være i 6 kapsler (3 g/dag). Placebokapslerne vil indeholde et hvidt cellulosepulver i identiske kapsler.

C. 60 km cykelsession (laboratoriebesøg nr. 3): I løbet af 3-dagesperioden forud for 60 km cykelsessionen vil forsøgspersonerne nedtrappe træningen og indtage en kost med moderat kulhydrat ved hjælp af en fødevareliste, der begrænser fødevarer med højt fedtindhold, synlige fedtstoffer og koffein. Forsøgspersonerne vil registrere alt indtag af mad og drikkevarer i en 3-dages madoptegnelse med makro- og mikronæringsstofindtag beregnet ved hjælp af ESHA Food Processor næringsstofanalysesoftware. Undersøgelsesdeltagere vil rapportere til Human Performance Lab i fastetilstand natten over og give en blodprøve, indtage tilskuddet (3 kapsler betain eller placebo) og derefter cykle 60 km i det hurtigste tempo, mens de indtager vand alene (3 ml) /kg hvert 15. minut). Umiddelbart efter cykelkampen vil forsøgspersonerne indtage tarmpermeabilitetssukkeropløsningen (SS). Blodprøver vil blive indsamlet 0 timer, 1,5 timer, 3,0 timer og 24 timer efter træning. Al urin udskilt i fem timer efter SS-indtagelse vil blive opsamlet i en urinopsamlingsbeholder.

Testprotokol under laboratoriesessionerne med 60 km cykelsessionen:

1. 7:00: Giv blodprøve, forsinket indtræden af ​​muskelømhed (DOMS) vurdering (1-10 skala) og profil af humørtilstande vurderinger (POMS). Udfyld symptomundersøgelsen. Aflever 3-dages madrekorden.
2. 7:10: Indtag 3 kapsler betain eller placebo med 1 kop vand.
3. 7:30: Start den 60 km lange cykelsession. Forsøgspersonerne cykler på trænere i løbstempo i 60 km. Iltforbrug, kuldioxidproduktion, respiratorisk udvekslingsforhold og ventilation vil blive målt ved hjælp af Cosmed Quark CPET metaboliske vogn hvert 30. minut. Forsøgspersonerne vil indtage 3 ml/kg vand hvert 15. min. Ingen anden drikkevare eller mad, der indeholder energi eller næringsstoffer, er tilladt under de 60 km lange træningspas.
4. ~10:00 til 13:00: Forsøgspersonerne indtager 450 ml SS inden for det første minut efter at stå af cyklen. Kropssammensætning og total kropsvand vil blive målt ved hjælp af 8-punkts bioelektrisk impedans (BIA). Al urin udskilt fra 0-5 timer efter SS-indtagelse vil blive opsamlet i en urinopsamlingsbeholder. Blodprøver vil blive taget via venepunktur umiddelbart efter at have afsluttet cykelsessionen og derefter 1,5 timer, 3,0 timer og 24 timer efter træning. Forsøgspersoner vil få lov til at gå i bad og skifte tøj. DOMS- og POMS-spørgeskemaerne vil blive administreret, hver gang der tages blodprøver. Kropssammensætning og total kropsvand vil blive målt ved hjælp af 8-punkts BIA, hver gang der tages blodprøver. Forsøgspersonerne indtager ingen mad eller drikkevarer udover vand (7 ml/kg i løbet af 1,5 timer efter træningsperioden; dette vil tage højde for 450 ml sukkeropløsning; intet vand vil blive indtaget i løbet af den første time efter SS-indtagelse). Efter 1,5 timers blodprøvetagning efter træning vil forsøgspersonerne indtage en Boost-drik (7 kcal/kg kropsvægt). Endnu en blodprøve vil blive udtaget 3 timer efter træning. Bagefter vil forsøgspersoner forlade laboratoriet med instruktioner om at fuldføre 5 timers urinopsamling, sætte beholderen i køleskabet og derefter bringe urinbeholderen til laboratoriet næste morgen. Forsøgspersonerne indtager 3 tilskudskapsler med dagens sidste måltid.

LABBERINGSBESØG #4: Forsøgspersonerne vender tilbage næste morgen efter cykelsessionen for at give endnu en blodprøve, aflevere 5-timers urinbeholderen og udfylde DOMS- og POMS-spørgeskemaer. Kropssammensætning og total kropsvand vil blive målt ved hjælp af 8-punkts BIA.

D. Udvaskning/Crossover/Gentag

Forsøgspersonerne vil deltage i en 2-ugers udvaskningsperiode uden kosttilskuddene, gå over til den modsatte tilskudsarm og derefter gentage alle procedurer undtagen samtykkeprocessen, udfyldelse af det medicinske sundhedsspørgeskema, test af kropssammensætning og VO2 max test (laboratoriebesøg #5,6,7,8). Forsøgspersonerne vil opretholde undersøgelsens diæt og normale træningsrutiner i løbet af den 2-ugers udvaskningsperiode.