Betaiini, harjoituksen suorituskyky ja suolen läpäisevyys

Tässä tutkimuksessa käytetään satunnaistettua crossover-suunnittelua. Tutkimukseen osallistujat satunnaistetaan kahteen tutkimukseen käyttämällä kaksoissokkoutettuja, lumekontrolloituja menetelmiä. Sponsorin koodaa lisäkapselit (betaiini ja lumelääke) kaksoissokkokoodin ollessa voimassa, kunnes kaikki tutkimusnäytteet on analysoitu. Koehenkilöt tulevat laboratorioon orientaatio-/perustestaukseen, verinäytteiden keräämiseen ennen täydennystä ja sen jälkeen (2 viikon täydennys betaiinilla tai lumelääke), kahteen 60 km:n pyöräilykertaan ja kahteen 24 tunnin palautumislaboratorioon (eli yhteensä 8). laboratoriokäynnit). Koehenkilöt täyttävät COVID-19-seulontakyselyn ennen laboratorioon saapumista (kaikki käynnit). Kokonaisaika, jonka koehenkilöitä pyydetään osallistumaan tähän tutkimukseen, on noin 18 tuntia Human Performance Laboratoryssa (6 viikon aikana).

A. Suuntautuminen (käynti #1). Koehenkilöt raportoivat laboratorioon yön yli paastotilassa. Koehenkilöt allekirjoittavat vapaaehtoisesti IRB:n hyväksymät suostumuslomakkeet ja täyttävät kyselylomakkeet (viivästynyt lihaskipu tai DOMS, mielialaprofiili tai POMS). Väestö-, terveys- ja koulutushistoriat hankitaan kyselylomakkeilla. Verinäyte otetaan. Kehon koostumus ja kokonaisvesi mitataan 8-pisteen biosähköimpedanssilla (BIA). Koehenkilöt nielevät standardoitua sokeriliuosta, joka sisältää laktuloosia 5 g, 13C mannitolia 100 mg, mannitolia 1,9 g ja ramnoosia 1 g yhteensä 450 ml:ssa vettä (SS, laskettu osmolaliteetti 69 mosmol/kg). Laktuloosi/13C-mannitolisuhteen (L/M) nousua harjoituksen jälkeen käytetään indikaattorina lisääntyneestä suolen läpäisevyydestä. Kaikki viiden tunnin ajan SS:n nauttimisen jälkeen erittynyt virtsa kerätään virtsankeräysastiaan. Koehenkilöitä kehotetaan juomaan vettä testin ensimmäisen tunnin jälkeen riittävän virtsanerityksen varmistamiseksi. Boost-juomaa nautitaan 7 kcal/kg 1,5 tuntia SS-nieltymisen jälkeen (simuloidaksesi mitä tapahtuu harjoituksen jälkeen). Virtsankeräysastia sijoitetaan jääkaappiin, kunnes ne palautetaan laboratorioon seuraavana päivänä. Virtsan kokonaistilavuus mitataan neljällä 10 ml:n erällä, jotka jäädytetään miinus 80 °C:n pakastimessa analyysiin asti.

B. Perustason testaus/pre-täydennys (käynti nro 2). Tutkittava palauttaa virtsankeräysastian laboratorioon seuraavana päivänä käynnin nro 1 jälkeen. Kehon koostumus mitataan Bod Pod -kehonkoostumusanalysaattorilla (Life Measurement, Concord, CA). Tutkimukseen osallistuneiden maksimaalinen aerobinen kapasiteetti (VO2max) testataan arvostetussa pyöräilytestissä jatkuvalla aineenvaihdunnan seurannalla Cosmed CPET -aineenvaihduntalaitteella (Cosmed, Rooma, Italia). Osallistujille annetaan 2 viikon tarjonta betaiini- tai lumekapseleita. Koehenkilöt kuluttavat 6 kapselia päivässä, 3 ensimmäisen aterian yhteydessä aamulla ja 3 muuta päivän viimeisen aterian yhteydessä.

DuraBeet Betaine -lisä. DuraBeet® kiteistä betaiinia valmistetaan juurikasmelassista betaiinikiteytyslaitoksessa Itävallassa tiukkojen eurooppalaisten standardien mukaisesti. Valkoista kiteistä betaiinia on 6 kapselissa (3 g/vrk). Lumekapselit sisältävät valkoista selluloosajauhetta samanlaisissa kapseleissa.

C. 60 km:n pyöräilysessio (laboratoriokäynti #3): Kolmen päivän aikana ennen 60 km:n pyöräilyä koehenkilöt vähentävät harjoitteluaan ja nauttivat kohtalaisen hiilihydraattipitoisen ruokavalion käyttämällä ruokalistaa, joka rajoittaa rasvaisia ​​ruokia, näkyvät rasvat ja kofeiini. Koehenkilöt kirjaavat kaikki ruuan ja juoman saannin 3 päivän ruokatietueeseen, jossa makro- ja mikroravinteiden saanti lasketaan ESHA Food Processor -ravinneanalyysiohjelmistolla. Tutkimukseen osallistujat raportoivat Human Performance Labiin yön yli paastotilassa ja antavat verinäyte, nielevät lisäravinteen (3 kapselia betaiinia tai lumelääkettä) ja pyöräilevät sitten 60 km nopeimmalla mahdollisella vauhdilla nauttien pelkkää vettä (3 ml) /kg 15 minuutin välein). Välittömästi pyöräilyn jälkeen koehenkilöt nielevät suolen permeabiliteettisokeriliuosta (SS). Verinäytteet otetaan 0 h, 1,5 h, 3,0 h ja 24 h harjoituksen jälkeen. Kaikki viiden tunnin ajan SS:n nauttimisen jälkeen erittynyt virtsa kerätään virtsankeräysastiaan.

Testausprotokolla laboratorioistuntojen aikana 60 km:n pyöräilyn aikana:

1. Klo 7.00: Anna verinäyte, viivästynyt lihaskipu (DOMS) -luokitus (asteikko 1-10) ja mielialatilaluokitusten profiili (POMS). Täytä oirekysely. Ilmoita 3 päivän ruokaennätys.
2. Klo 7.10: Nauti 3 kapselia betaiinia tai lumelääkettä 1 kupillisen vettä kera.
3. Klo 7.30: Aloita 60 km:n pyöräily. Koehenkilöt pyöräilevät kouluttajien päällä kilpailuvauhdissa 60 kilometrin ajan. Hapenkulutus, hiilidioksidin tuotanto, hengitysteiden vaihtosuhde ja ilmanvaihto mitataan Cosmed Quark CPET -aineenvaihduntakärryllä 30 minuutin välein. Koehenkilöt kuluttavat vettä 3 ml/kg 15 minuutin välein. Mitään muuta energiaa tai ravintoaineita sisältävää juomaa tai ruokaa ei sallita 60 km:n harjoitusten aikana.
4. ~10.00–13.00: Koehenkilöt nielevät 450 ml SS:n ensimmäisen minuutin kuluessa pyörältä nousemisen jälkeen. Kehon koostumus ja kokonaisvesi mitataan 8-pisteen biosähköimpedanssilla (BIA). Kaikki virtsa, joka erittyy 0-5 tunnin kuluttua SS-nieltymisestä, kerätään virtsankeräysastiaan. Verinäytteet otetaan laskimopunktiolla välittömästi pyöräilykerran päätyttyä ja sitten 1,5 tuntia, 3,0 tuntia ja 24 tuntia harjoituksen jälkeen. Koehenkilöt saavat käydä suihkussa ja vaihtaa vaatteita. DOMS- ja POMS-kyselylomakkeet täytetään aina, kun verinäytteitä kerätään. Kehon koostumus ja koko kehon vesi mitataan käyttäen 8 pisteen BIA:ta joka kerta, kun verinäytteitä kerätään. Koehenkilöt eivät nauti muuta ruokaa tai juomaa kuin vettä (7 ml/kg 1,5 tunnin harjoituksen jälkeisenä aikana; tämä ottaa huomioon 450 ml:n sokeriliuoksen; vettä ei nautita ensimmäisen tunnin aikana SS:n ottamisen jälkeen). 1,5 tunnin harjoituksen jälkeisen verenoton jälkeen koehenkilöt nauttivat Boost-juoman (7 kcal/kg). Toinen verinäyte otetaan 3 tuntia harjoituksen jälkeen. Myöhemmin koehenkilöt lähtevät laboratoriosta ohjeineen suorittaa 5 tunnin virtsankeruu, laittavat säiliön jääkaappiin ja tuovat sitten virtsasäiliön laboratorioon seuraavana aamuna. Koehenkilöt nauttivat 3 lisäkapselia päivän viimeisen aterian yhteydessä.

LAB-KÄYNTI #4: Koehenkilöt palaavat seuraavana aamuna pyöräilykerran jälkeen antamaan toinen verinäyte, palauttamaan 5 tunnin virtsasäiliö ja täyttämään DOMS- ja POMS-kyselylomakkeet. Kehon koostumus ja kokonaisvesi mitataan 8 pisteen BIA:lla.

D. Washout/Crossover/Repeat

Koehenkilöt osallistuvat 2 viikon pesujaksoon ilman lisäravinteita, siirtyvät vastakkaiseen lisäravinteen haaraan ja toistavat sitten kaikki toimenpiteet paitsi suostumusprosessin, lääketieteellisen terveyskyselyn täyttämisen, kehonkoostumustestauksen ja VO2 max -testin (laboratoriokäynnit). #5,6,7,8). Koehenkilöt noudattavat tutkimusruokavaliota ja normaaleja harjoitusrutiineja 2 viikon pesujakson aikana.