Diese Seite wurde automatisch übersetzt und die Genauigkeit der Übersetzung wird nicht garantiert. Bitte wende dich an die englische Version für einen Quelltext.

Novel Meal Service verbessert die Nahrungsaufnahme

21. Juni 2017 aktualisiert von: Radboud University Medical Center

Ein neuartiger Verpflegungsservice im Krankenhaus verbessert die Protein- und Energieaufnahme

Diese Studie zielt darauf ab, zu untersuchen, ob ein neuartiger Mahlzeitenservice FoodforCare (FfC), der 6 proteinreiche Mahlzeiten pro Tag nach proaktiver Beratung durch einen Ernährungsassistenten umfasst, die Nahrungsaufnahme und die Patientenzufriedenheit im Vergleich zum traditionellen Service mit 3 Mahlzeiten pro Tag verbessert ( TMS).

Studienübersicht

Status

Status

Zeigt den aktuellen Rekrutierungsstatus oder den erweiterten Zugriffsstatus an.
Abgeschlossen

Bedingungen

Bedingungen

Die Krankheit, Störung, das Syndrom, die Krankheit oder die Verletzung, die untersucht wird. Auf ClinicalTrials.gov können die Bedingungen auch andere gesundheitsbezogene Themen wie Lebensdauer, Lebensqualität und Gesundheitsrisiken umfassen.

Intervention / Behandlung

Intervention / Behandlung

Ein Prozess oder eine Handlung, die im Mittelpunkt einer klinischen Studie steht. Interventionen umfassen Medikamente, medizinische Geräte, Verfahren, Impfstoffe und andere Produkte, die entweder in der Erprobungsphase oder bereits verfügbar sind. Interventionen können auch nicht-invasive Ansätze umfassen, wie z. B. Aufklärung oder eine Änderung der Ernährung und Bewegung.

Detaillierte Beschreibung

Die Untersucher führten eine quasi-experimentelle Studie auf medizinischen (Gastroenterologie) und chirurgischen (Gynäkologie, Urologie, Orthopädie) Stationen durch. Den Patienten wurde TMS (Juli 2015 – Mai 2016; n=326) oder FfC-Essen angeboten (nach schrittweiser Einführung pro Station von Januar 2016 – Dezember 2016; n=311). Das primäre Ergebnis war der durchschnittliche Prozentsatz der Protein- und Energieaufnahme im Verhältnis zum Bedarf zwischen Patienten, die TMS erhielten, und denen, die FfC erhielten, am ersten und vierten Tag der vollständigen oralen Einnahme. Die Patientenzufriedenheit umfasste die Bewertung der erlebten Qualität des Essens und der Verpflegungsleistung und mittels eines validierten Fragebogens.

Studientyp

Studientyp

Beschreibt die Art einer klinischen Studie. Zu den Studientypen gehören Interventionsstudien (auch klinische Studien genannt), Beobachtungsstudien (einschließlich Patientenregister) und erweiterter Zugang.
Beobachtungs

Einschreibung (Tatsächlich)

Einschreibung

Die Anzahl der Teilnehmer an einer klinischen Studie. Die „erwartete“ Einschreibung ist die Zielzahl an Teilnehmern, die die Forscher für die Studie benötigen.
637

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Zulassungskriterien

Die wichtigsten Voraussetzungen, die Personen erfüllen müssen, die an einer klinischen Studie teilnehmen möchten, bzw. welche Eigenschaften sie mitbringen müssen. Auswahlkriterien bestehen sowohl aus Einschlusskriterien (die erforderlich sind, damit eine Person an der Studie teilnehmen kann) als auch aus Ausschlusskriterien (die eine Person an der Teilnahme hindern). Arten von Zulassungskriterien umfassen, ob eine Studie gesunde Freiwillige akzeptiert, Alters- oder Altersgruppenanforderungen hat oder durch das Geschlecht begrenzt ist.

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre und älter (Erwachsene, Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Nein

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Probenahmeverfahren

Nicht-Wahrscheinlichkeitsprobe

Studienpopulation

Patienten, die in den Abteilungen für Gastroenterologie, Urologie/Gynäkologie und Orthopädie aufgenommen wurden.

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Niederländisch sprechend
  • Ab 18 Jahren
  • Ausschließlich orale Einnahme
  • Voraussichtlicher Krankenhausaufenthalt von mindestens 1 Tag

Ausschlusskriterien:

  • Patienten mit Sonden- oder parenteraler Ernährung
  • Eine Sprachbarriere
  • Wird als zu schwach angesehen, um unsere Fragen angemessen zu beantworten

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

Kohorten und Interventionen

Gruppe / Kohorte

Gruppe / Kohorte

Eine Gruppe oder Untergruppe von Teilnehmern an einer Beobachtungsstudie, die hinsichtlich biomedizinischer oder gesundheitlicher Ergebnisse bewertet wird.
Intervention / Behandlung

Intervention / Behandlung

Ein Prozess oder eine Handlung, die im Mittelpunkt einer klinischen Studie steht. Interventionen umfassen Medikamente, medizinische Geräte, Verfahren, Impfstoffe und andere Produkte, die entweder in der Erprobungsphase oder bereits verfügbar sind. Interventionen können auch nicht-invasive Ansätze umfassen, wie z. B. Aufklärung oder eine Änderung der Ernährung und Bewegung.
Traditioneller Essensservice
TMS besteht aus drei Mahlzeiten, die von Ernährungsassistenten über den Tag verteilt serviert werden. Aus einer Menüliste mit vordefinierten Wahlmöglichkeiten für Fleisch, Kartoffeln/Reis/Nudeln und Gemüse in verschiedenen Portionsgrößen kann der Patient am Morgen individuell seine Präferenz für das Abendessen angeben.
Sonstiges: Essensdienst
Art der Verpflegungsleistung im Krankenhaus (übliche Versorgung)
FoodforCare
FfC besteht aus einem Service mit 6 Mahlzeiten pro Tag. Am Krankenbett werden den Patienten ein oder mehrere kleine proteinreiche Gerichte aus einer Auswahl von 3 angeboten. Ernährungsassistenten spielen eine Schlüsselrolle bei der Empfehlung und Bereitstellung dieser proteinreichen Mahlzeiten und unterstützen den Patienten bei der Auswahl des optimalsten Gerichts, basierend auf der Ernährung des Patienten Bestellung in der elektronischen Patientenakte.
Sonstiges: Essensdienst
Art der Verpflegungsleistung im Krankenhaus (übliche Versorgung)

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Primäre Ergebnismessungen

Im Protokoll einer klinischen Studie die geplante Ergebnismessung, die für die Bewertung der Wirkung einer Intervention/Behandlung am wichtigsten ist. Die meisten klinischen Studien haben einen primären Endpunkt, aber einige haben mehr als einen.
Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Proteinaufnahme Tag 1 (Gramm)
Zeitfenster: 1 Tag
Der Prozentsatz der Proteinaufnahme (Gramm) im Verhältnis zum Bedarf (1,2 Gramm/Kilogramm Körpergewicht) am ersten Tag der vollständigen oralen Aufnahme.
1 Tag
Proteinaufnahme Tag 4 (Gramm)
Zeitfenster: 4 Tage
Der Prozentsatz der Proteinaufnahme (Gramm) im Verhältnis zum Bedarf (1,2 Gramm/Kilogramm Körpergewicht) am vierten Tag der vollständigen oralen Aufnahme.
4 Tage
Energieaufnahme Tag 1 (kcal)
Zeitfenster: 1 Tag
Der Prozentsatz der Energieaufnahme (kcal) im Verhältnis zum Bedarf (Harris & Benedict-Formel * 1,3) am ersten Tag der vollständigen oralen Aufnahme.
1 Tag
Energieaufnahme Tag 4 (kcal)
Zeitfenster: 4 Tage
Der Prozentsatz der Energieaufnahme (kcal) relativ zum Bedarf (Harris & Benedict-Formel * 1,3) am vierten Tag der vollständigen oralen Aufnahme.
4 Tage

Sekundäre Ergebnismessungen

Sekundäre Ergebnismessungen

Im Protokoll einer klinischen Studie ein geplantes Ergebnismaß, das nicht so wichtig ist wie das primäre Ergebnismaß für die Bewertung der Wirkung einer Intervention, aber dennoch von Interesse ist. Die meisten klinischen Studien haben mehr als einen sekundären Endpunkt.
Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Patientenzufriedenheit (Lebensmittelwertschätzung und Zugang zu Lebensmitteln)
Zeitfenster: 3 Tage
Die Patienten füllten am dritten Tag der vollständigen oralen Aufnahme im Krankenhaus einen Fragebogen zur Wertschätzung von Nahrungsmitteln und Erfahrungen bezüglich des Zugangs zu Nahrungsmitteln aus.
3 Tage
Patientenzufriedenheit (Essensqualität und Mahlzeitenservice)
Zeitfenster: 3 Tage
Am dritten Tag der vollständigen oralen Einnahme im Krankenhaus füllten die Patienten einen Fragebogen aus, in dem sie die Qualität des Essens und des Essensservice (Skala 0-10) bewerteten.
3 Tage
Veränderung des Ernährungszustandes (Körpergewicht)
Zeitfenster: 4 Tage
Das Körpergewicht (in kg) wurde vor den Mahlzeiten am Morgen des ersten und vierten Tages der oralen Einnahme gemessen.
4 Tage
Veränderung des Ernährungszustandes (Handgriffstärke)
Zeitfenster: 4 Tage
Die Handgriffstärke (in kg) wurde vor den Mahlzeiten am Morgen des ersten und vierten Tages der oralen Einnahme gemessen.
4 Tage
Ernährungszustand (Körpergröße)
Zeitfenster: 1 Tag
Die Körpergröße (in cm) wurde am Morgen des ersten Tages der oralen Einnahme vor den Mahlzeiten gemessen.
1 Tag
Ernährungsstatus (Universelles Screening-Tool für Mangelernährung)
Zeitfenster: 1 Tag
Malnutrition Universal Screening Tool (MUST)) wurde vor den Mahlzeiten am Morgen des ersten Tages der oralen Einnahme gemessen. Gewicht (kg) und Größe (cm) werden kombiniert, um den BMI in kg/m^2 zu melden.
1 Tag

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Sponsor

Die Organisation oder Person, die die Studie initiiert und die Autorität und Kontrolle über die Studie hat.
Radboud University Medical Center

Ermittler

Ermittler

Ein Forscher, der an einer klinischen Studie beteiligt ist. Zu den verwandten Begriffen gehören Studienleiter, Unterprüfer am Standort, Studienleiter, Studienleiter und Studienleiter.
  • Hauptermittler: Geert Wanten, MD, PhD, MSc, Radboud University Medical Center

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Allgemeine Veröffentlichungen

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

Studienbeginn

Das tatsächliche Datum, an dem der erste Teilnehmer in eine klinische Studie aufgenommen wurde. Das „voraussichtliche“ Studienstartdatum ist das Datum, von dem die Forscher glauben, dass es das Studienstartdatum sein wird.
28. Juli 2015

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

Primärer Abschluss

Das Datum, an dem der letzte Teilnehmer einer klinischen Studie untersucht wurde oder eine Intervention erhalten hat, um endgültige Daten für das primäre Ergebnis zu sammeln. Ob die klinische Studie protokollgemäß endete oder beendet wurde, hat keinen Einfluss auf dieses Datum. Bei klinischen Studien mit mehr als einem primären Ergebnismaß mit unterschiedlichen Abschlussdaten bezieht sich dieser Begriff auf das Datum, an dem die Datenerhebung für alle primären Ergebnismaße abgeschlossen ist. Das „erwartete“ primäre Abschlussdatum ist das Datum, von dem die Forscher glauben, dass es das primäre Abschlussdatum für die Studie sein wird.
22. Dezember 2016

Studienabschluss (Tatsächlich)

Studienabschluss

Das Datum, an dem der letzte Teilnehmer an einer klinischen Studie untersucht wurde oder eine Intervention/Behandlung erhielt, um endgültige Daten für die primären Ergebnismaße, sekundären Ergebnismaße und Nebenwirkungen zu sammeln (d. h. der letzte Besuch des letzten Teilnehmers). Das „voraussichtliche“ Abschlussdatum der Studie ist das Datum, von dem die Forscher glauben, dass es das Abschlussdatum der Studie sein wird.
22. Dezember 2016

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

Zuerst eingereicht

Das Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer zum ersten Mal einen Studienbericht bei ClinicalTrials.gov eingereicht hat. Zwischen dem Datum der ersten Einreichung und der Verfügbarkeit des Datensatzes auf ClinicalTrials.gov (dem ersten veröffentlichten Datum) liegt in der Regel eine Verzögerung von einigen Tagen.
2. Juni 2017

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

Das Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer zum ersten Mal einen Studienbericht einreicht, der den Qualitätskontrollkriterien (QC) der National Library of Medicine (NLM) entspricht. Der Sponsor oder Prüfer muss möglicherweise einen Studienbericht ein- oder mehrmals überarbeiten und einreichen, bevor die QC-Überprüfungskriterien von NLM erfüllt sind. Es liegt in der Verantwortung des Sponsors oder Prüfers, sicherzustellen, dass die Studienaufzeichnung mit den NLM-QC-Überprüfungskriterien übereinstimmt.
21. Juni 2017

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

Zuerst gepostet

Das Datum, an dem der Studienbericht zum ersten Mal auf ClinicalTrials.gov verfügbar war, nachdem die Qualitätskontrolle (QC) der National Library of Medicine (NLM) abgeschlossen wurde. Zwischen dem Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer den Studienbericht eingereicht hat, und dem ersten veröffentlichten Datum liegt in der Regel eine Verzögerung von einigen Tagen.
22. Juni 2017

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

Letztes Update gepostet

Das letzte Datum, an dem Änderungen an einem Studienbericht auf ClinicalTrials.gov verfügbar gemacht wurden. Es kann eine Verzögerung zwischen der Übermittlung der Änderungen an ClinicalTrials.gov durch den Sponsor oder Prüfer der Studie (Datum der letzten eingereichten Aktualisierung) und dem Datum der letzten Veröffentlichung der Aktualisierung geben.
22. Juni 2017

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

Das letzte Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer Änderungen an einem Studienbericht eingereicht hat, die mit den Qualitätskontrollkriterien (QC) der National Library of Medicine (NLM) übereinstimmen. Es liegt in der Verantwortung des Sponsors oder Prüfers, sicherzustellen, dass die Studienaufzeichnung mit den NLM-QC-Überprüfungskriterien übereinstimmt.
21. Juni 2017

Zuletzt verifiziert

Zuletzt verifiziert

Das letzte Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer die Informationen über eine klinische Studie auf ClinicalTrials.gov als richtig und aktuell bestätigt hat. Wenn eine Studie den Rekrutierungsstatus Recruiting hat; noch keine Rekrutierung; oder aktiv, keine Rekrutierung wurde innerhalb der letzten 2 Jahre nicht bestätigt, der Rekrutierungsstatus der Studie wird als unbekannt angezeigt.
1. Mai 2017

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen

Andere Studien-ID-Nummern

Andere Studien-ID-Nummern

Andere Identifikatoren oder ID-Nummern als die NCT-Nummer, die einer klinischen Studie vom Sponsor der Studie, Geldgebern oder anderen zugewiesen werden. Diese Nummern können eindeutige Kennungen von anderen Studienregistern und Zuschussnummern der National Institutes of Health enthalten.
  • 2015-1805

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

Klinische Studien zur Essensdienst

Suchen Sie nach ähnlichen Studien

Sponsoren und Mitarbeiter

Krankheiten

Drogeninterventionen

Bedingungen

Seltene Krankheiten

Drogeninterventionen

Nahrungsergänzungsmittel

Sponsor / Mitarbeiter

Standorte

Cookie-Einstellungen

Wir verwenden Cookies, um sicherzustellen, dass Sie auf unserer Website die bestmögliche Erfahrung machen. Weitere Informationen finden Sie in unserer Datenschutz- und Cookie-Richtlinien. ...>>>Sie können Ihre Einstellungen jederzeit ändern oder Ihre Einwilligung widerrufen, indem Sie die Cookies wie in der Richtlinie beschrieben von Ihrer Website oder Ihrem Computer löschen. Bitte akzeptieren Sie es und wählen Sie Ihre Einstellungen, indem Sie die entsprechenden Kästchen im Abschnitt "Einstellungen verwalten" unten ankreuzen. Bitte lesen Sie unsere Nutzungsbedingungen sorgfältig durch, bevor Sie einen Teil dieser Website nutzen.
«Einstellungen verwalten