Studie zu Ernährung und Gefäßgesundheit (BROCCOLI)

Einschlusskriterien:

• Männer und Frauen im Alter von ≥ 50 Jahren werden mithilfe des JBS 2 Cardiac Risk Assessor-Rechners (Copyright University of Manchester 1998) für die Studie rekrutiert: Werte von 10–20 % sind für die Teilnahme an der Studie akzeptabel.
• Gesamtcholesterin ≥ 5,0 mmol/L

• Blutdruckmessungen

  • Systolisch ≥ 120 mmHg
  • Diastolisch ≥ 80 mmHg
  • BMI ≥20
  • Raucher und Nichtraucher

Ausschlusskriterien:

• Diagnostizierter Diabetiker;
• Nüchternglukose >6 mmol/L;
• Blutdruck <90/50 oder 95/55, wenn symptomatisch; >160/100
• Chronisches Nierenleiden;
• Diejenigen, die lipidsenkende Therapien wie Statine, Gallensäure-Sequestriermittel, Cholesterin-Absorptionshemmer und Nikotinsäure einnehmen;
• Personen, die ein kardiovaskuläres Ereignis wie Schlaganfall, Myokardinfarkt oder transischämische Anfälle erlitten haben;
• Periphere Gefäßerkrankung einschließlich Claudicatio
• Verzehr von Fischölpräparaten (es sei denn, der Freiwillige ist bereit, die Einnahme 4 Wochen vor Beginn abzubrechen)
• Parallele Teilnahme an einem anderen Forschungsprojekt, das eine diätetische Intervention und/oder die Probenahme biologischer Flüssigkeiten/Materialien beinhaltet
• Jede Person, die mit einem Mitglied des Studienteams verwandt ist oder mit ihm zusammenlebt
• Teilnahme an einem anderen Forschungsprojekt, bei dem eine Blutentnahme innerhalb der letzten vier Monate durchgeführt wurde; Das Blut aus beiden Studien sollte 470 ml nicht überschreiten
• BMI <20
• BMI >40
• Gesamtcholesterin im nüchternen Zustand > 8,0 mmol/l
• Magen-Darm-Erkrankungen (ausgenommen Hiatushernie), sofern keine Symptome vorliegen oder ein Studienintervention/-verfahren kontraindiziert ist
• Für mehr als 7 Tage in einem Zeitraum oder innerhalb von 2 Wochen nach ihrem klinischen Termin an der CRTU in den Urlaub fahren
• Leidet derzeit an Nacken- und Halsverletzungen und Operationen oder litt darunter