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Ein Ernährungsversorgungsmodell zur Vorbeugung von Gebrechlichkeit bei älteren Menschen basierend auf Design Thinking

25. März 2026 aktualisiert von: Suh-Ching, Yang

Ein Ernährungsversorgungsmodell zur Prävention von Gebrechlichkeit bei älteren Menschen basierend auf Design Thinking: Eine vergleichende Analyse von Gemeinschaftspraktiken in Taiwan und Japan

Dieses internationale multizentrische Studienprojekt. Eine Screening-Aktivität zur physischen Funktion für ältere Menschen wird in den Gemeindezentren stattfinden. Nachdem Hochrisiko-Personen für Gebrechlichkeit identifiziert wurden, werden sie zu motivierenden Interviews geleitet. Design Thinking wird verwendet, um Produkt-/Dienstleistungsprozesse basierend auf Ernährungsproblemen zu gestalten und mit dem Ernährungsversorgungsprozess zu kombinieren.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Dieses Projekt wird zunächst ein vorläufiges Gesundheitsscreening mit der "Integrated Elderly Care Screening Scale" durchführen, um den körperlichen Funktionszustand der Probanden zu verstehen. Wenn die Screening-Ergebnisse zeigen, dass die Gruppe ein hohes Risiko für Gebrechlichkeit aufweist, wird ein Einzelinterview arrangiert, um ihre ernährungsbezogenen Probleme und Bedürfnisse weiter zu verstehen. Durch die Zusammenstellung der Interviewdaten wird ein Produkt oder Dienstleistungsprozess für Ernährungsschulung entworfen und in die anschließende Ernährungsversorgung integriert.

Teilnehmer werden vor und nach der Intervention zur Ernährungsschulung Fragebögen ausfüllen, um physiologische Funktionen und Gesundheitsverhalten zu bewerten. Die Bewertung der physiologischen Funktionen umfasst vier Aspekte: Kaufunktion, Schluckfunktion, Ernährungszustand und Gebrechlichkeit. Dieses Verfahren zielt darauf ab, die potenzielle Verbesserungswirkung dieses Versorgungsmodells auf die physiologischen Funktionen und täglichen Gesundheitsverhalten älterer Menschen zu verstehen und es mit den Ergebnissen von Settsu City, Osaka, Japan zu vergleichen.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

30

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Taiwan
    • Wanhua District
      • New Taipei City, Wanhua District, Taiwan, 10860
        • Dingshuo Village Residential Center

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

  • Älterer Erwachsener

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Ältere Menschen ab 65 Jahren mit ernährungsbezogenen Risiken wurden mit der ICOPE-Skala (Integrated Care for Older People) gescreent, d.h. solche mit Auffälligkeiten in Kognition, Mobilität, Mangelernährung, Depression usw., und wurden als Hochrisiko-Ältere definiert.

Ausschlusskriterien:

  • Personen, die nicht selbstständig essen können, wie solche, die auf Nasensonden zur Ernährung angewiesen sind.
  • Personen, die ihre Meinung nicht selbstständig äußern können.

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Versorgungsforschung
  • Zuteilung: N / A
  • Interventionsmodell: Einzelgruppenzuweisung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Ernährungsbildung
Sonstiges: Ernährungsaufklärung
Das Design des Ernährungsschulungskurses basiert auf Interviewergebnissen mit Personen mit hohem Risiko für Gebrechlichkeit.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Kaufunktion
Zeitfenster: Baseline und 2 Monate nach Intervention
Die Kaufunktion wird mithilfe einer Frage zum Kausstatus bewertet, die aus dem japanischen nationalen Gesundheits- und Ernährungsbericht adaptiert wurde.
Höhere Werte weisen auf eine bessere Kaufähigkeit hin.
Baseline und 2 Monate nach Intervention
Eating Assessment Tool-10 (EAT-10)
Zeitfenster: Baseline und 2 Monate nach Intervention
Der Eating Assessment Tool-10 (EAT-10) ist ein selbst auszufüllender Fragebogen mit einem Punktespektrum von 0 bis 40, wobei höhere Werte auf schwerwiegendere Schluckbeschwerden hindeuten.
Baseline und 2 Monate nach Intervention
Mini Nutritional Assessment-Short Form (MNA-SF)
Zeitfenster: Baseline und 2 Monate nach der Intervention
Der Mini Nutritional Assessment-Short Form (MNA-SF) reicht von 0 bis 14, wobei höhere Werte einen besseren Ernährungsstatus anzeigen.
Baseline und 2 Monate nach der Intervention
Studie über osteoporotische Frakturen Index (SOF)
Zeitfenster: Ausgangswert und 2 Monate nach Intervention
Der SOF-Index (Study of Osteoporotic Fractures) bewertet den Gebrechlichkeitsstatus, wobei höhere Werte auf eine größere Gebrechlichkeit hinweisen.
Ausgangswert und 2 Monate nach Intervention
Sarkopenie-Screening-Skala mit Wadenumfang (SARC-CalF)
Zeitfenster: Baseline und 2 Monate nach der Intervention
Der SARC-CalF ist ein Screening-Instrument mit einer Skala von 0 bis 20, wobei höhere Werte ein größeres Risiko für Sarkopenie anzeigen.
Baseline und 2 Monate nach der Intervention
Gesundheitsverhaltensänderung (Wissen, Einstellung und Praxis)
Zeitfenster: Baseline und 2 Monate
Die Veränderung des Gesundheitsverhaltens wird mithilfe eines strukturierten Fragebogens bewertet, der Wissen, Einstellung und Praxis (KAP) in Bezug auf Ernährung erfasst. Die Gesamtpunktzahl wird basierend auf den Antworten der Teilnehmer berechnet, wobei höhere Punktzahlen auf ein besseres gesundheitsbezogenes Wissen, positivere Einstellungen und Verhaltensweisen hindeuten.
Baseline und 2 Monate

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Teilnahmerate am Risikoscreening
Zeitfenster: bis zu 1 Monat
Die Teilnahmerate beim Risikoscreening ist definiert als der Anteil älterer Erwachsener, die an der Risikoerkennung teilgenommen haben, an der berechtigten Bevölkerung.
Dieses Maß spiegelt den Fortschritt der Programmimplementierung und die Mobilisierung der Gemeinschaft wider.
bis zu 1 Monat
Abdeckungsrate der Ernährungsintervention
Zeitfenster: Bis zu 2 Monate
Die Abdeckungsrate der Ernährungsintervention wird definiert als der Anteil älterer Erwachsener, die eine Ernährungsintervention erhalten haben, unter denjenigen, die als gefährdet identifiziert wurden. Dieses Maß spiegelt die Wirksamkeit des Programms und die Abdeckung in den Gemeinden wider.
Bis zu 2 Monate

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Suh-Ching, Yang

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

4. Juli 2025

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

29. August 2025

Studienabschluss (Tatsächlich)

29. August 2025

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

21. März 2026

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

25. März 2026

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

31. März 2026

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

31. März 2026

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

25. März 2026

Zuletzt verifiziert

1. März 2026

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen

Andere Studien-ID-Nummern

  • N202504135

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

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