El impacto de FoodforCare preoperatorio en el hogar

Cada año, se operan aproximadamente 1,4 millones de pacientes en los Países Bajos. La ingesta nutricional adecuada, principalmente la ingesta de proteínas, antes de la cirugía es importante para mejorar la fuerza muscular y la capacidad funcional preoperatorias. Sin embargo, hasta el 40 % de los pacientes ingresados ​​en el hospital sufren de desnutrición y esta se profundiza aún más durante la hospitalización, lo que es un factor de riesgo independiente de morbilidad perioperatoria y complicaciones graves, que van desde una mayor pérdida de masa muscular hasta mayores tasas de infección, herida tardía. curación y posteriormente una estancia hospitalaria prolongada. Un servicio de alimentación adecuado es una estrategia para mejorar la ingesta proteica y con ello el estado nutricional. Se recomienda ampliar el período de estudio al entorno extrahospitalario para explorar los efectos de la exposición a largo plazo a este concepto sobre los resultados nutricionales, funcionales y clínicos. Por lo tanto, los investigadores tienen como objetivo evaluar si las comidas ricas en proteínas entregadas a domicilio, como parte del servicio de comidas de FoodforCare, en el entorno preoperatorio mejoran la ingesta de proteínas en los pacientes que se someten a cirugía, en comparación con la atención habitual. El segundo objetivo es investigar los efectos sobre los resultados funcionales y clínicos.