Влияние предоперационной диеты FoodforCare в домашних условиях

Ежегодно в Нидерландах оперируют около 1,4 миллиона пациентов. Адекватное потребление пищи, в основном белка, перед операцией важно для улучшения предоперационной мышечной силы и функциональной способности. Тем не менее, до 40% пациентов, поступивших в стационар, страдают от недостаточности питания, которая еще больше усугубляется во время госпитализации, что является независимым фактором риска периоперационной заболеваемости и тяжелых осложнений, начиная от повышенной потери мышечной массы и заканчивая более высокими показателями инфицирования, отсроченными раневыми осложнениями. заживление и последующее длительное пребывание в стационаре. Адекватное питание является одной из стратегий улучшения потребления белка и, следовательно, состояния питания. Рекомендуется продлить период исследования до внебольничных условий, чтобы изучить влияние длительного воздействия этой концепции на пищевые, функциональные и клинические исходы. Таким образом, исследователи стремятся оценить, улучшает ли доставляемое на дом богатое белком питание в рамках службы питания FoodforCare в предоперационных условиях потребление белка у пациентов, перенесших операцию, по сравнению с обычным уходом. Вторая цель состоит в том, чтобы исследовать влияние на функциональные и клинические исходы.