Estudio clínico de fórmula infantil con proteína parcialmente hidrolizada sobre la pérdida de agua transepidérmica (TEWL) (RASH)

La dermatitis atópica (DA) afecta al 15 - 30% de los niños. Aproximadamente el 45% de estos casos tienen un inicio dentro de los primeros 6 meses de vida y el 60% se desarrollan dentro del primer año (Bieber 2010). Además de los factores ambientales, se ha encontrado que la etiología de la DA está asociada con variantes genéticas involucradas en el defecto de la función de barrera de la piel y la inflamación, lo que da lugar a una piel seca con aumentos en la susceptibilidad a las exposiciones ambientales (Bieber 2008).

Se ha demostrado que la fórmula infantil (pHF) de proteína de leche de vaca (suero) parcialmente hidrolizada es eficaz en la prevención de la enfermedad de Alzheimer, tanto en lactantes sanos como en riesgo (Exl, Deland et al. 2000, von Berg, Koletzko et al. 2003, Jingrana y Dunjina 2015). Sin embargo, hasta la fecha no hay datos pediátricos publicados para documentar la relación entre las fórmulas de proteínas parcialmente hidrolizadas y la función de barrera de la piel, evaluando específicamente el efecto de pHF en la pérdida de agua transepidérmica (TEWL) entre los bebés. Por lo tanto, este estudio tiene como objetivo evaluar el efecto sobre la función de barrera de la piel medida por TEWL y planteamos la hipótesis de que los lactantes que consumen fórmula de inicio parcialmente hidrolizada tendrán un TEWL más bajo en comparación con los lactantes que consumen fórmula de inicio de proteína de leche de vaca intacta.