Rehidratación de los niños durante el ejercicio

Los padres de niños adolescentes han demostrado una preferencia por eliminar los bolos de azúcar agregados y más grandes de la dieta de sus hijos de acuerdo con la acumulación de problemas de salud. Si bien las formas de azúcar a menudo se incluyen en las soluciones de rehidratación oral, la evidencia demuestra que los electrolitos como el sodio son los ingredientes predominantes de las bebidas que contribuyen a la rehidratación. Determinar la eficacia y la preferencia cuando se tiene sed de una bebida de agua saborizada (con menor contenido de azúcar), en comparación con el agua simple, podría guiar la selección de futuras bebidas para lograr la rehidratación en los jóvenes.

Protocolo:

Este es un estudio de diseño cruzado, contrabalanceado y aleatorizado. Treinta participantes se inscribirán voluntariamente (definido como la finalización del asentimiento y la evaluación exitosa). Al inscribirse, los participantes se familiarizarán con los procedimientos del estudio: ejercicio, consumo de alimentos, recolección de muestras de orina, medición del peso corporal, análisis de espectroscopia de impedancia bioeléctrica (BIS) y finalización del cuestionario de percepción. Se programará que los participantes completen dos visitas experimentales dentro de las tres semanas de diferencia. Cada visita experimental está diseñada para examinar los efectos diferenciadores de una de las dos bebidas seleccionadas (1) bebida de agua con sabor a azúcar más baja y 2) agua pura) en ciertos marcadores de hidratación y variables perceptivas relacionadas durante episodios repetidos de ejercicio.

Día antes del estudio:

Los participantes consumirán una cena congelada estandarizada (proporcionada por los investigadores) y consumirán al menos 250 ml (8 oz) de agua después de la cena. Los alimentos y bebidas que no sean agua estarán prohibidos después de la cena.

Día de estudio:

Los participantes llegarán a cada visita del estudio en ayunas (sin alimentos ni bebidas en las ocho horas anteriores, excepto 250 ml de agua corriente dos o tres horas antes de la visita experimental). En caso de que el participante no haya ayunado, se reprogramará su visita. Solo se ofrecerá una reprogramación de visita durante el transcurso de su participación. A su llegada, los participantes consumirán un desayuno estándar. Después del desayuno (aproximadamente 15 minutos después de completarlo), proporcionarán una muestra de orina, los investigadores registrarán el peso corporal y medirán los fluidos corporales mediante BIS (en posición prona) y completarán cuestionarios (con la orientación adecuada y en formato de escala analógica visual) sobre la sequedad de la boca, el gusto agradable, la plenitud del estómago y la sed. Todas las medidas de peso corporal se tomarán con la menor cantidad de ropa posible; solo el padre/tutor del participante estará con el participante para esta medición para proteger la privacidad. Cada participante usará la misma cantidad de ropa para cada medición de peso corporal durante su participación individual.

Posteriormente, el participante ingresará a una habitación cálida con temperatura controlada/registrada entre 28-30°C (80-85°F). Luego, el participante se someterá a un protocolo intermitente de caminata, bicicleta y descanso de 3 horas. Durante el período de 3 h, cada participante completará la siguiente prueba de una hora, tres veces secuenciales:

• 10 minutos caminando en la caminadora al 70 % de la frecuencia cardíaca máxima prevista para la edad (~140 lpm)
• 5 minutos de descanso
• 10 min de ciclismo en el cicloergómetro a 70 de la frecuencia cardíaca máxima prevista para la edad (~140 lpm)
• 35 minutos de descanso

Durante el período de 3 h, a los participantes se les proporcionará un volumen de líquido equivalente al 2% de las pérdidas de masa corporal (según lo determinado por las mediciones de diferencia de peso corporal individuales en curso) durante cada prueba de una hora (agua o una bebida de agua con sabor a azúcar más baja); previsto como ~200 ml). Durante este tiempo, se recopilarán muestras de peso corporal y orina, BIS y datos de percepción a través de cuestionarios (antes y después de cada sesión de ejercicio).