Ruoka- ja ravitsemusyksiköiden yötyöntekijöiden ruokailukäyttäytyminen ja elämänlaatu

Kliininen tutkimus on sokea satunnaistettu tutkimus tavoitteiden pohtimiseksi. Tämä tutkimus, joka suoritetaan kokonaisuudessaan verkossa, kyselyyn osallistuneet henkilöt (1:1) saavat tai ryhmäinterventiota, kognitiivisia käyttäytymisstrategioita syömiskäyttäytymisen muuttamiseksi, tai ryhmäinterventiota ilman muutokselle ehdotettua ongelmallistamista, vain työskennellessäsi välittymisen parissa. Tutkimus esittelee kaksi arviointihetkeä (ennen ja jälkeen interventiota) täyttämällä kyselylomakkeita, joiden avulla arvioidaan syömiskäyttäytymisen muutosta. Osallistujat käyttävät omalla sitoutumisellaan tutkimukseen digitaalisia alustoja sähköisiin kyselylomakkeisiin - qualtrics - ja materiaaleihin interaktiivista sähköistä seinämaalausta, padlettia (padlet.com). Otos koostuu yötyöntekijöistä (yö- ja varhain aamuvuorot), vain naiset, jotka työskentelevät elintarvike- ja ravitsemusyksiköissä. Osallistujien rekrytointi tapahtuu useisiin ruoka- ja ravitsemusyksiköihin lähetetystä kutsusta Brasilian eteläosassa (Paranan, Santa Catarinan ja Rio Grande do Sulin osavaltiot). Työntekijät, jotka ovat työskennelleet yksikössä ja yövuorossa alle 3 kuukautta, suljetaan pois otoksesta. sekä harjoittelijat, alle 18-vuotiaat ja raskaana olevat naiset. Myös huonosti täytetyt tai puutteelliset kyselylomakkeet jätetään otoksen ulkopuolelle. 80 %:n tehon ja virheen α = 5 % saamiseksi arvioidulla näytehäviöllä 20 % yhteensä 2 ryhmässä, kunkin ryhmän vähimmäismäärä on 29 tutkittavaa, yhteensä 58 yksilöä. Otoslaskennassa käytettiin SISA-ohjelmaa (Simple Interactive Statistical Analysis). Sosiodemografinen kyselylomake; terveysdiagnoosin kyselylomake; itse soveltuva elintarvikkeiden arviointiasteikko; Tässä tutkimuksessa käytetään hollantilaista syömiskäyttäytymiskyselyä (DEBQ) ja WHOQOL-Brefiä. Työntekijät, jotka hyväksyvät kutsun osallistua tutkimukseen, saavat linkin Qualtrics-alustan laatimaan online-kyselyyn. Tämän kyselyn avulla voidaan arvioida tutkimukseen osallistumiskriteerit. Ne, jotka eivät pääse osallistumaan tutkimukseen, kutsutaan tutustumaan tutkimusryhmän verkkosivuston ja sosiaalisten verkostojen (@pevspucrs) kautta koulutusmateriaaliin, kuten e-kirjoihin ja suunnittelijoihin. mukana saavat tervetuloviestin tutkimukseen ja samalla lukevat ja allekirjoittavat tietoisen suostumuslomakkeen (ICF), joka on myös saatavilla verkossa. Kun vaadittu otoskoko saavutetaan, ryhmät satunnaistetaan.

Satunnaistaminen tehdään klusterikohtaisesti (suoritetaan tutkimukseen osallistuvien työntekijöiden työpaikkojen mukaan). Tämäntyyppinen satunnaistaminen vahvistaa tutkimuksen sokaistumista. Paikat (ruokayksiköt) satunnaistetaan Random Allocation Software -ohjelmiston versiolla 2.0 kahteen ryhmään: Control Group (CG) ja Intervention Group (IG). Ensimmäinen tehtävä molemmille ryhmille ennen interventiota on täyttää kyseiset kyselylomakkeet. : sosiodemografinen kyselylomake; anamneesi antropometrisilla tiedoilla; itse soveltuva asteikko elintarvikkeiden arviointiin Brasilian väestölle tarkoitetun elintarvikeoppaan suositusten mukaisesti; hollantilainen kyselylomake syömiskäyttäytymisen arvioimiseksi ja WHOQOL-Bref elämänlaadun arvioimiseksi.

Heti kun kaikki ovat täysin täytetty, interventioprosessi alkaa. Online-interventio tapahtuu asynkronisella tavalla. Jäsenet hoitavat toimintaansa itse. Istuntojen materiaalit, kuten videot, esitykset (canva, mentimetri), infografiat ja ikonit, tehtävien lähettämiseen, ovat saatavilla sähköisellä seinällä (padlet).

Interventio-ohjelman materiaalit ovat saatavilla joka viikko kunkin ryhmän kuuden (06) istunnon aikana. Intervention lopussa, viikko viimeisen istunnon jälkeen, osallistujat täyttivät kyselylomakkeet uudelleen. Ja kolmen kuukauden kuluttua välineiden toisesta täyttövaiheesta työntekijät vastaavat kyselyihin uudelleen varmistaakseen, onko toimenpiteen vaikutus säilynyt. Tiedot syötetään MS Excel -sovellukseen. Tietokanta tuodaan tilastoohjelmiston Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) IBM-versioon 22.

Tilastollisen analyysin muuttujat ovat seuraavat:

1. Painoindeksi: rehevöityminen, ylipaino, liikalihavuus ja vakava liikalihavuus;
2. Sosioekonominen luokka: A, B1, B2, C1, C2 ja D-E.
3. Itsesoveltuva asteikko ruoan arviointiin Brasilian väestölle tarkoitetun elintarvikeoppaan suositusten mukaan: mitat, kuten ruoan valinta, ruokailutavat, kodin järjestely ja suunnittelu.
4. Elämänlaatu: arvioitavia elämänlaatualueita ovat: fyysinen, psyykkinen, sosiaaliset suhteet ja ympäristö.
5. Syömiskäyttäytyminen: DEBQ-kyselyn arvioitavia alueita ovat: rajoitettu ruoka, tunneruoka ja ulkoinen ruoka.

Ensisijainen tulos: syömiskäyttäytyminen, joka arvioidaan hollantilaisen syömiskäyttäytymisen arviointia koskevan kyselylomakkeen (DEBQ) avulla ja syömiskäytäntöjen arvioinnin itse soveltuvalla elintarvikearviointiasteikolla elintarvikeoppaan suositusten mukaisesti. Brasilian väestö.

Toissijainen tulos: elämänlaatu. Tutkimuksen eettisten näkökohtien osalta tämä tutkimus on jo toimitettu ja hyväksytty PUCRS:n tutkimuseettiseen komiteaan rekisteröintinumerolla 44556321.5.0000.5336.

Koska koko tutkimus tehdään verkossa, tutkimukseen osallistumisen tunnetut riskit johtuvat epämiellyttävistä hetkistä, kuten eri kyselylomakkeisiin vastaamisesta tai kysymyksille varatusta ajasta sekä osallistumisesta johonkin toimintaan, esim. tehtävän suorittamisena. Mikäli osallistuja ei tunne oloaan mukavaksi intervention aikana, on mahdollista keskeyttää osallistuminen milloin tahansa tutkimuksen aikana. Epämiellyttävien hetkien lisäksi on mahdollista, että nettiyhteydet katkeavat tai osoittavat tiettyä hitautta tai että osallistujalla on epäilyksiä vastausten tallentamisesta. IC:ssä opastetaan, miten näissä tapauksissa edetä. Tutkimukseen osallistumisen mahdolliset edut voivat olla yksilöllisesti toimitettava ravitsemustilan diagnoosi ja tieteellisessä kirjallisuudessa jo todennäköiset hyödyt. syömiskäyttäytymisen muutos.