Réponses des femmes au placement de produit ajusté et ses effets sur l'alimentation - 1 (WRAPPED1) (WRAPPED1)

Cette étude est une expérience naturelle avec une conception prospective contrôlée par grappes. L'intervention comprend la création d'une nouvelle section de fruits et légumes frais à l'entrée du magasin, la mise en place de fruits et légumes surgelés dans la première allée et le retrait des confiseries des caisses ; il sera mis en place en continu pendant 6 mois dans les supermarchés discount.

La condition de contrôle est la fourniture d'une gamme limitée de fruits et légumes frais, tous placés à l'arrière du magasin, de légumes surgelés dans une allée médiane et de confiseries vendues aux caisses. Des magasins de contrôle et d'intervention seront situés dans toute l'Angleterre pour améliorer la généralisabilité de l'échantillon. Chaque magasin témoin sera apparié à un magasin d'intervention sur i) le profil de vente, ii) le profil de la clientèle et iii) la défavorisation du quartier (déciles IMD). Les magasins de contrôle seront situés à au moins 50 miles d'un magasin d'intervention pour éviter toute contamination.

Les clientes âgées de 18 à 45 ans avec une carte de fidélité en magasin, qui font régulièrement leurs achats dans l'un des 3 magasins d'intervention ou 3 magasins de contrôle apparié en Angleterre seront invitées à participer. Les femmes seront recrutées par e-mail, lettre, SMS, reçu d'achat, publicité sur Facebook et approche en magasin. Les participants contacteront l'équipe de recherche par SMS, e-mail ou appel gratuit et seront acceptés par téléphone une fois l'éligibilité évaluée. Les participants seront invités à répondre à quatre enquêtes téléphoniques (de base et 1, 3 et 6 mois après le début de l'intervention) et se verront offrir 3x 10 £ de bons Love2Shop qui seront envoyés après la fin des enquêtes de base, 3 et 6 mois. Un système sécurisé de transfert des données de vente des magasins et des cartes de fidélité des participants a été mis en place et la confidentialité a été maintenue grâce à l'utilisation de numéros d'identification de l'étude.

L'évaluation économique sera menée du point de vue des particuliers et des détaillants. Les enquêtes auprès des participants recueilleront des données sur les dépenses alimentaires et les frais de déplacement vers et depuis les supermarchés, qui seront complétées par les données des cartes de fidélité. Les coûts de remise à neuf et permanents, ainsi que l'impact sur les ventes seront estimés.

Une évaluation du processus sera menée pour suivre la mise en œuvre de l'intervention (enquêtes en magasin), les mécanismes d'impact (entretiens avec un sous-échantillon de personnel de supermarché et de participants) et le contexte (analyse des habitudes d'achat à l'épicerie - emplacement et fréquence des différents magasins).