Effet de la surcharge en glucides et de la maltodextrine sur le niveau de fonction chez les patients atteints d'apoplexie (ApoCarb)

L'étude étudiera l'effet potentiel d'un supplément de maltodextrine (20 g pour les femmes et 30 g pour les hommes) et de glucides alimentaires ajoutés sur le niveau de fonction chez les patients atteints d'apoplexie. L'étude a un groupe d'intervention et un groupe de contrôle. L'étude est randomisée, mais pas en aveugle. Le résultat principal est le niveau de fonction mesuré avec Barthel-100. Les résultats secondaires sont : l'intensité, la durée et la fréquence de l'entraînement ; durée du séjour; auto-formation (formation sans thérapeute) et fatigue ressentie par le patient ; et la douleur ressentie par le patient. Tous les patients sont recrutés à Rigshospitalet, Glostrup. Le supplément sera administré avant et après chaque séance d'entraînement avec un thérapeute. Le supplément est une poudre dissoute dans un verre de jus. Le personnel infirmier ajoutera des glucides supplémentaires aux repas du patient sous forme de pommes de terre, de riz, de pain, de fruits ou d'autres aliments riches en glucides. Tous les repas seront notés quotidiennement et validés le lendemain par les enquêteurs principaux.