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Les microalgues comme source alternative de protéines dans la nutrition humaine. (MAPS)

22 avril 2024 mis à jour par: University of Exeter
Les protéines sont une partie essentielle de l'alimentation humaine. Mais avec une population mondiale croissante et une urgence climatique, les sources actuelles de protéines alimentaires ne sont pas en mesure de continuer à répondre durablement à la demande mondiale. Pour assurer la sécurité alimentaire future, de nouvelles sources de protéines durables sont nécessaires. Les microalgues - un groupe de cellules uniques ressemblant à des plantes - sont considérées comme une bonne option en raison de leurs méthodes de culture durables et de leur teneur naturellement élevée en protéines. Les bienfaits à long terme de la consommation de microalgues sur la santé ont été observés chez l'homme. Cependant, le temps qui suit directement l'ingestion de microalgues n'a pas été bien étudié, mais il s'agit d'une période importante lorsque l'on considère une source de protéines. Cette recherche comparera la période après l'ingestion de trois préparations et/ou types de microalgues à une source traditionnelle de protéines.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

15

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

18 ans à 40 ans (Adulte)

Accepte les volontaires sains

Oui

La description

Critère d'intégration:

  • IMC 18,5 -30 kg/m2
  • 18 - 40 ans
  • en bonne santé
  • non fumeur

Critère d'exclusion:

  • IMC <18,5 ou >30 kg/m2
  • fumeur
  • maladie métabolique
  • intolérance alimentaire pertinente
  • utiliser des médicaments connus pour affecter le métabolisme

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Science basique
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation croisée
  • Masquage: Quadruple

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Comparateur actif: Protéine de lait
Complément alimentaire: Shake protéiné
Le participant boira un shake protéiné à base de chacun des quatre types de protéines.
Expérimental: Chlorelle à cellules entières
Complément alimentaire: Shake protéiné
Le participant boira un shake protéiné à base de chacun des quatre types de protéines.
Expérimental: Chlorelle cellulaire fissurée
Complément alimentaire: Shake protéiné
Le participant boira un shake protéiné à base de chacun des quatre types de protéines.
Expérimental: Spiruline
Complément alimentaire: Shake protéiné
Le participant boira un shake protéiné à base de chacun des quatre types de protéines.

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Acides aminés plasmatiques
Délai: 5 heures postprandiale
Concentrations d'acides aminés mesurées dans le plasma des participants suite à l'ingestion de boissons protéinées.
5 heures postprandiale

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

University of Exeter

Collaborateurs

The University of Queensland

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

28 août 2021

Achèvement primaire (Réel)

31 mai 2022

Achèvement de l'étude (Réel)

31 mai 2022

Dates d'inscription aux études

Première soumission

26 mai 2022

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

26 mai 2022

Première publication (Réel)

2 juin 2022

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

23 avril 2024

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

22 avril 2024

Dernière vérification

1 avril 2024

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Autres numéros d'identification d'étude

  • 21-07-14-A-01

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

NON

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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