A szervezet hatása a C-vitaminra

A C-vitamin (aszkorbinsav, aszkorbát) esszenciális vízben oldódó vitamin. Az NIH-nál végzett vizsgálataink voltak az elsők, amelyek egészséges férfiakon és nőkön mutatták be, hogy az emberi plazma vitaminkoncentrációjának változásai a bevitt mennyiség közvetlen függvényében, széles tartományban változnak. Jelen vizsgálatunkban azt tervezzük, hogy egészséges önkéntesekben körülbelül 5-10 mikromoláris preskorbutikus C-vitamin plazmakoncentrációt érjünk el. Fokozatosan pótoljuk ezeket az alanyokat növekvő dózisú C-vitaminnal, hogy megmérjük, hogyan változik a plazma-, vörösvérsejt- és leukocitakoncentrációjuk a dózis függvényében. Meg fogjuk határozni azt is, hogy a C-vitamin koncentráció változása eredményez-e változást a génexpresszióban és a metabolikus profilokban (metabolomika, lipidomika, proteomika).

A járóbeteg alanyokat arra ösztönzik, hogy élelmiszerekben fogyasszák a C-vitamint. Fekvőbetegként a C-vitamin-hiányt azáltal váltják ki, hogy az alanyokat szigorúan korlátozott skorbutikus diétára helyezik. A plazma C-vitamin szintjét hetente többször ellenőrizni fogják. Amikor az alanyok 5-10 mikromoláris plazmaaszkorbát-koncentrációt értek el, vérmintát és vizeletvételt kell végezni 24 órán keresztül. A vérlemezkék és a leukociták összegyűjtése után megkezdődik az aszkorbát feltöltődése. Az aszkorbát növekvő dózisait szájon át és intravénásan adják be a fekvőbeteg-felvétel hátralévő részében. A 30 mg, 60 mg, 100 mg, 200 mg, 400 mg, 1000 mg és 2500 mg teljes napi adagot két részre osztva kell beadni. Az aszkorbát biohasznosulását minden adagnöveléskor meg kell határozni. Amikor a plazma aszkorbát koncentrációja eléri az egyensúlyi állapotot minden egyes dózisnál, az alanyok 36 órás plazmamintavételen és 48 órás időzített vizeletgyűjtésen esnek át. A 4-5 adagból álló egyensúlyi állapot esetén aferézis eljárást kell végrehajtani a vérlemezkék és a leukociták összegyűjtésére. Az alanyok várhatóan 20-26 hét után egészséges állapotban kerülnek haza.