40～60歳の成人の認知力と気分に対する2つのベリー抽出物の急性効果

私の博士号取得後の最初の研究では、ベリー抽出物の急性補給が健康な成人の認知行動を調節できることが示されました。 フラボノイドが豊富な果物の摂取後の動物モデルにおける記憶力と学習能力の向上を裏付ける一連の証拠が増えている（Shukitt-Hale et al 2008;Spencer 2008; Spencer et al., 2008）。 しかし、研究 2 では、ベリー抽出物の補給後、健康な若者の記憶のいかなる側面にも影響を及ぼさないことが示されました。 研究 2 でベリージュースの記憶に対する行動的影響が見られなかったのは、使用されたコホートのせいであると仮説が立てられています。 これらの健康な成人参加者はすでにピークに近いパフォーマンスを示しており(Salthouse et al., 2009)、研究1とは異なり、参加者は微妙な認知効果を明らかにするほど精神的に疲労していませんでした。

この研究の目的は、高齢者に2種類のベリー抽出物を急激に補給することで、記憶力、注意力、実行機能が増強できるかどうかを調べることです。 第二に、これらの行動効果の時間経過は、抽出物の摂取後、一日を通して複数の認知評価によって測定されます。