Combinatie van probiotica en calcium bij gezonde volwassenen

Dierstudies suggereren dat calcium een ​​gunstige invloed heeft op de microbiota in de darm. Dit effect van calcium is het gevolg van de vorming van amorf calciumfosfaat, dat galzuren en andere cytotoxische stoffen in de darm kan binden. Het neerslaan van de cytotoxische stoffen leidt tot een minder agressief milieu in de darm en kan de hechting van de microbiota stimuleren.

Tweeëndertig gezonde mannen en vrouwen namen deel aan een placebogecontroleerde, dubbelblinde en cross-over humane studie. De deelnemers werden willekeurig verdeeld in twee groepen. Alle proefpersonen consumeerden gedurende vier weken een probiotische drank (10e+10 CFU/d). Daarnaast consumeerde de ene groep een met pentacalciumfosfaat verrijkt brood (1 g Ca/d) en de andere groep een brood zonder pentacalciumfosfaat. Na een wash-out van twee weken en een placebo-periode van twee weken veranderde de uitvinding voor nog eens vier weken (cross-over). Aan het einde van elke interventie- en placeboperiode gebruikten de proefpersonen gedurende drie dagen een bepaald dieet. Verder was er een driedaagse kwantitatieve ontlasting- en urineverzameling en werd er nuchter veneus bloed afgenomen.