Høyt vitamin K-inntak Diettintervensjonseffekt på kardiovaskulær risikoprosent hos unge voksne (VKDI)

Målet med denne kliniske studien er å sammenligne effekten av en kostholdsintervensjon med høyt vitamin K på vitamin K, insulin, osteocalcin serumnivåer og kardiovaskulær risikoprosent hos normalvektige og overvektige eller overvektige unge voksne. Hovedspørsmålene den tar sikte på å besvare er: • Øker en diettintervensjon som inneholder 500 mcg vitamin K serumvitamin K-nivået? • Er vitamin K-serumnivåer etter 500 mcg vitamin K-diettintervensjon assosiert med insulin og osteokalsin serumnivåer eller kardiovaskulær risikoprosent hos normalvektige og overvektige eller overvektige unge voksne? Deltakerne må følge en diettintervensjon som inneholder 500 mcg vitamin K, gitt som en syklisk meny i 6 uker. Deltakerne må også hjelpe ukentlig til ernæringsovervåking og rapportere enhver situasjon de observerte angående intervensjonen under denne studien. Forskere vil sammenligne normalvektige og overvektige eller overvektige grupper med diettintervensjon med normalvekt og overvektige eller obese grupper uten diettintervensjon og kun dietetiske anbefalinger for å se om vitamin K-serumnivået, insulin, osteokalsin og kardiovaskulær risikoprosent forbedres etter 6 ukers dietten. innblanding.