Interwencja żywieniowa oparta na praktyce-2 (PBNI-2)

Cel szczegółowy 1 sprawdza hipotezę, że interwencja żywieniowa (dieta niskotłuszczowa, o niskim IG, dieta wegańska; odtąd nazywana „dietą wegańską”) poprawia kontrolę glikemii, masę ciała, stężenie lipidów w osoczu, ciśnienie krwi i wskaźniki czynności nerek u analiza wewnątrzgrupowa.

Podstawową zmienną zależną jest hemoglobina glikozylowana, podobnie jak stężenie glukozy w osoczu na czczo, albuminy i kreatyniny w moczu. Porównane zostaną zmiany wewnątrzgrupowe tych zmiennych od wartości wyjściowej do 20. tygodnia, roczna obserwacja.

Cel szczegółowy 2 sprawdza hipotezę, że dieta wegańska jest skuteczniejsza niż standardowe odżywianie w zakresie poprawy kontroli glikemii, masy ciała, stężenia lipidów w osoczu, ciśnienia krwi i wskaźników czynności nerek u osób z cukrzycą typu 2.

Hemoglobina glikozylowana jest pierwotną zmienną zależną, podobnie jak stężenie glukozy w osoczu na czczo, albuminy i kreatyniny w moczu zarówno w grupach interwencyjnych, jak i kontrolnych. Porównane zostaną różnice między grupami w zmianach tych zmiennych od wartości wyjściowej do 20. tygodnia i rocznej obserwacji.

Cel szczegółowy 3 sprawdza hipotezę, że dieta wegańska jest zrównoważona wśród osób z cukrzycą typu 2 przez okres 20 tygodni, z cotygodniowymi zajęciami i przez okres jednego roku obserwacji przy ograniczonym wsparciu zawodowym.

Zostanie to ocenione na podstawie 3-dniowych zapisów diety w tygodniach 0, 20 i rocznej obserwacji.

Cel szczegółowy 4 sprawdza hipotezę, że akceptacja diety wegańskiej jest porównywalna ze standardową opieką żywieniową wśród osób z cukrzycą typu 2.

Hipoteza ta zostanie zbadana poprzez ilościową ocenę przestrzegania i akceptowalności diet interwencyjnych i kontrolnych, z wykorzystaniem 3-dniowego zapisu diety, Kwestionariusza Akceptacji Żywności oraz Inwentarza Żywienia, jak opisano poniżej.

Cel szczegółowy 5 testuje hipotezę, że wpływ interwencji dietetycznych na A1c i masę ciała jest zmniejszony u osób z allelami A1 i B1 genu DRD2.

Zostanie to ocenione poprzez określenie genotypu Taq1 A1 i B1 na początku badania.