Efeito do consumo de Goji Berry nos parâmetros bioquímicos

Indivíduos saudáveis ​​foram divididos em grupos de controle e de estudo. Os indivíduos de ambos os grupos apresentam as mesmas características como idade, sexo e índice de massa corporal (Grupo Controle: 35 indivíduos - Grupo Estudo: 35 indivíduos). Ambos os grupos foram solicitados a manter suas dietas normais. Além disso, o grupo de estudo consumiu 20 g de goji berry desidratado por dia e não consumiu nenhuma fruta com conteúdo antioxidante semelhante durante o período de estudo de 8 semanas. O grupo de controle foi solicitado a excluir goji berry e frutas similares com alto teor de antioxidantes de sua dieta durante o período de estudo de 8 semanas. Os 20 g de goji berry por dia foram dados semanalmente a cada indivíduo de um grupo de estudo em sacos transparentes. No início do estudo e a cada 15 dias, registro de consumo alimentar por 3 dias consecutivos (2 dias úteis e 1 final de semana), registro de atividade física de 3 dias e medidas antropométricas (peso, altura, circunferências de cintura e quadril, análise de composição corporal ) Foram tomadas. Parâmetros sanguíneos (colesterol total, lipoproteína de alta densidade (HDL), lipoproteína de baixa densidade (LDL), lipoproteína de muito baixa densidade (VLDL), triglicerídeos, glicose, insulina, modelo homeostático de avaliação de resistência à insulina (HOMA-IR), HbA1c) dos indivíduos foram tiradas no início e no final do estudo.