Влияние добавок ЭПК и ДГК на биомаркеры воспаления в плазме (n3) (n3)

Предлагаемое исследование будет проводиться в соответствии с двойным слепым рандомизированным плацебо-контролируемым перекрестным дизайном с 3 этапами лечения: 1 — с высоким содержанием ДГК, 2 — с высоким содержанием ЭПК, 3 — контроль. Каждая фаза лечения будет длиться 10 недель и будет разделена 8-недельными перерывами. Участники будут рандомизированы в одну из 6 последовательностей лечения при стратификации по полу. Процедуры обеспечивают 3 идентичные капсулы по 1 г в день. В течение 3 периодов лечения субъекты будут получать в случайном порядке 0 г/сут ЭПК+ДГК (3 г кукурузного масла плацебо), 3 г/сут ЭПК (>90% ЭПК) и 3 г/сут ДГК (>90% ДГК). Длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (LCn-3PUFA) будут поставляться в форме реэтерифицированных триацилглицеролов, поскольку исследования показали, что биодоступность была выше при употреблении ЭПК и ДГК в виде ТГ, а не в виде этиловых эфиров. Терапевтическая доза, которая максимизирует противовоспалительные эффекты LCn-3PUFA у пациентов с воспалением, не установлена, хотя данные свидетельствуют о том, что они могут быть дозозависимыми. Однако исследования на здоровых людях-добровольцах показывают, что для воздействия на воспалительные процессы требуется потребление > 2 г ЭПК + ДГК в день. Во многих доступных исследованиях использовалась доза ЭПК+ДГК, которая была ниже 2 г/день без явного противовоспалительного эффекта. Исследование показало, что доза 1,8 г/сут ЭПК+ДГК вызывала значительные изменения в экспрессии гена воспаления в клетках периферической крови (ПВС) без изменения концентрации СРБ в плазме. В настоящем исследовании мы предлагаем использовать дозу 3 г/день для каждого отдельного тестируемого LCn-3PUFA, что находится на верхнем уровне рекомендуемого потребления для пациентов с высоким уровнем ТГ в плазме, но максимально повышает наши шансы наблюдать изменения. маркеров воспаления и дифференцировать эффекты ЭПК и ДГК, если они существуют. Участники будут проинструктированы поддерживать постоянную массу тела в ходе исследования. Им также посоветуют, как исключить жирную рыбную пищу (включая лосося, тунца, скумбрию и сельдь), добавки рыбьего жира, продукты из льна, грецкие орехи и яйца, обогащенные омега-3, во время исследования. Витаминные добавки и натуральные продукты для здоровья будут строго запрещены в течение всего экспериментального периода, за исключением кальция и витамина D, которые будут разрешены в стабильной дозе. Хотя употребление алкоголя будет разрешено во время исследования, но не более одной порции (12-15 г алкоголя) в день, оно будет запрещено в течение 4 дней, предшествующих различным тестам в конце каждой фазы лечения. Субъекты также будут проинструктированы поддерживать свою обычную физическую активность, за исключением 4 дней, предшествующих забору крови на различных этапах исследования, в течение которых им будет предложено оставаться сидячим.