Подготовка моноцитов при соблюдении западной диеты

Цель состоит в том, чтобы бросить вызов метаболически здоровым людям с высококалорийной западной диетой в течение 8 недель, чтобы идентифицировать метаболит (ы), ответственный за примирование моноцитов, и использовать окислительно-восстановительную протеомику, РНКсек и чипсек для определения генов и путей, участвующих в примировании моноцитов. люди. Чтобы отразить некоторые ключевые компоненты типичного западного потребления, Исследовательская группа составит рацион с высоким содержанием насыщенных жиров (15% от общего потребления энергии) и фруктозы (14% от общего потребления энергии) с избыточным потреблением энергии, которое составляет 25%. больше, чем предполагаемый общий расход энергии. В общей сложности 30 участников, в том числе 15 мужчин и 15 женщин, завершат вводную фазу, где будет достигнута стабильность веса на контрольной диете. После того, как вес стабилизируется в течение вводного периода, участники перейдут к экспериментальной фазе диетического вмешательства, где начнется перекармливание с дополнительными калориями, обеспечиваемыми ключевыми питательными веществами, как указано выше. Участники будут находиться под наблюдением на протяжении всего испытания кормления. После завершения 8-недельного периода перекармливания людям будет разрешено вернуться к обычному рациону питания. Всем участникам исследования будет предоставлен доступ к консультациям по снижению веса, если это потребуется после периода перекармливания.