Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Effekt af C-vitamin på jernabsorption

24. juni 2020 opdateret af: Steve Abrams, MD, Baylor College of Medicine

Virkning af ascorbinsyre på jernabsorption fra jernholdig fumarat

Jernmangel er et almindeligt sundhedsproblem på verdensplan. Jernfumarat (en form for jern) tilsættes ofte til fødevarer i et forsøg på at forhindre jernmangel. C-vitamin kan forbedre mængden af ​​jern, som kroppen optager, derfor tilsættes det ofte også til fødevarer. Vi ved dog ikke, om C-vitamin virkelig øger optagelsen af ​​jern fra jern(II)fumarat.

Denne undersøgelse vil måle jernoptagelsen hos børn fra et måltid, der indeholder noget jernholdig fumarat med og uden C-vitamin. Undersøgelsen vil omfatte 4 besøg på Children's Nutrition Research Center i Houston, TX.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

Denne undersøgelse omfatter fire ambulante besøg. Der vil blive givet to testmåltider (under besøg 2 og 3), og der vil blive taget to blodprøver (besøg 3 og 4). En 2-3 timers faste før besøget er påkrævet. Derfor kan forsøgspersonerne komme ind først om morgenen (til morgenmad), til frokost eller om eftermiddagen (snack). Emner kan være planlagt til at komme i løbet af ugen eller i weekenden; hvert enkelt forsøgsperson skal dog vende tilbage på samme tidspunkt på dagen for hvert efterfølgende besøg. Besøgsprocedurer er beskrevet nedenfor.

Besøg 1: Forsøgspersoner vil blive indlagt på GCRC som ambulant efter 2-3 timers faste og får en referencedosis på 1 mg jern-58-sulfat som en vandig opløsning med 50 mg ascorbinsyre. De vil blive observeret i 2 timer efter denne dosis, og vand vil være frit tilgængeligt. Ingen mad vil være tilladt. Efter 2 timer bliver forsøgspersonerne udskrevet hjem og mad tilladt.

Besøg 2: En til 10 dage senere vil forsøgspersoner igen blive indlagt som ambulant efter 2-3 timers faste. De vil indtage et måltid af en brødmuffin mærket med 4 mg jern-57 som jernholdig fumarat og et glas æblejuice indeholdende 0 eller 25 mg ascorbinsyre. Rækkefølgen af ​​ascorbinsyretilskud eller ikke-tilskud afgøres tilfældigt. Der vil ikke være mulighed for mad efter måltidet. Efter 2 timer bliver forsøgspersonerne udskrevet hjem og mad tilladt.

Besøg 3: To uger (+/- 3 dage) senere vil de blive genindlagt efter 2-3 timers faste og det andet besøg gentaget. Under denne indlæggelse vil æblejuicen indeholde enten 0 eller 25 mg ascorbinsyre, det modsatte af, hvad der blev givet til forsøgspersonen i besøg 2. Umiddelbart før administration af det andet testmåltid vil der blive udtaget 10mL blod til måling af jernnæringsparametre ( for eksempel. CBC, serum ferritin) og måling af jernisotopforhold. Inkorporering af jern-57 vil blive brugt til at beregne jernabsorption fra testmåltidet givet under besøg 2, og inkorporering af jern-58 bruges til at måle absorption fra referencedosis (et mål for jernstatus). Der vil ikke være mulighed for mad efter måltidet og blodudtagningen. Efter 2 timer bliver forsøgspersonerne udskrevet hjem og mad tilladt.

Besøg 4: To uger (+/- 3 dage) senere vil forsøgspersoner blive indlagt til en 10 ml blodprøve som beskrevet ovenfor. Inkorporering af jern-57 vil afspejle absorptionen af ​​ferrofumarat fra testmåltidet givet under besøg 3.

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

22

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

    • Texas
      • Houston, Texas, Forenede Stater, 77057
        • Children's Nutrition Research Center

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

6 måneder til 4 år (Barn)

Tager imod sunde frivillige

Ingen

Køn, der er berettiget til at studere

Alle

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • Sunde børn
  • 4-8,0 år gammel
  • Ingen kroniske medicinske problemer
  • Ikke på almindelig medicin
  • Forsøgspersoner på vitamin- eller mineraltilskud vil være berettigede, så længe de stopper med tilskuddene to uger før det første besøg, indtil slutningen af ​​det fjerde besøg.

Ekskluderingskriterier:

  • Kroniske medicinske problemer, der forstyrrer optagelsen af ​​næringsstoffer
  • Historie om præmatur (
  • Historie om fødselsvægt
  • Nuværende højde-for-alder eller vægt-for-alder under 5. centile eller over 95. centile

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Grundvidenskab
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Crossover opgave
  • Maskning: Tredobbelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Aktiv komparator: EN
Forsøgspersoner i arm A vil modtage saften uden ascorbinsyre ud over muffinsen med jernholdig fumarat.

Besøg 1: Forsøgspersonerne vil modtage 1 mg jern-58-sulfat som en vandig opløsning med 50 mg ascorbinsyre.

Besøg 2: Forsøgspersonerne vil indtage et måltid af en brødmuffin mærket med 4 mg jern-57 som jernholdig fumarat og et glas æblejuice indeholdende 0 eller 25 mg ascorbinsyre.

Besøg 3: Under denne indlæggelse vil æblejuicen indeholde enten 0 eller 25 mg ascorbinsyre, det modsatte af, hvad der blev givet til forsøgspersonen i besøg 2.

Aktiv komparator: B
Forsøgspersoner i arm A vil modtage juicen med 25 mg ascorbinsyre ud over muffinen med jernholdig fumarat

Besøg 1: Forsøgspersonerne vil modtage 1 mg jern-58-sulfat som en vandig opløsning med 50 mg ascorbinsyre.

Besøg 2: Forsøgspersonerne vil indtage et måltid af en brødmuffin mærket med 4 mg jern-57 som jernholdig fumarat og et glas æblejuice indeholdende 0 eller 25 mg ascorbinsyre.

Besøg 3: Under denne indlæggelse vil æblejuicen indeholde enten 0 eller 25 mg ascorbinsyre, det modsatte af, hvad der blev givet til forsøgspersonen i besøg 2.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tidsramme
Klargør effekten, hvis nogen, af ascorbinsyre på ferrofumaratabsorptionen
Tidsramme: 2 uger
2 uger

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Steven A Abrams, MD, Baylor College of Medicine

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. januar 2008

Primær færdiggørelse (Faktiske)

1. april 2008

Studieafslutning (Faktiske)

1. maj 2008

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

7. december 2007

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

7. december 2007

Først opslået (Skøn)

11. december 2007

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Faktiske)

26. juni 2020

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

24. juni 2020

Sidst verificeret

1. juni 2020

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Andre undersøgelses-id-numre

  • H-21063

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Jernmangel

Kliniske forsøg med C-vitamin

Søg i lignende forsøg