Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Mejeriprodukter med reduceret sukker og blodsukker

14. marts 2023 opdateret af: Bohdan Luhovyy, Mount Saint Vincent University

Effekten af ​​mejeriprodukter med reduceret tilsat sukkerindhold på blodsukker, mæthed og madindtagelse

Mejeriprodukter repræsenterer en vigtig fødevaregruppe i menneskelig ernæring som en kilde til calcium, protein, funktionelle fedtstoffer og lavglykæmisk sukkerlaktose. Mens traditionelt indtaget naturlig mælk og yoghurt har lavt sukkerindhold, er mange flydende mejeriprodukter med smag såsom chokolademælk eller fermenterede produkter såsom yoghurt tilsat sukker. Vores seneste undersøgelser har vist, at den delvise reduktion af tilsat sukker i chokolademælk og yoghurt ikke er forbundet med nogen ringere sensoriske egenskaber såsom smag og behagelighed sammenlignet med deres modstykker med fuld sukker. Det aktuelle projekt vil undersøge, om de flydende mejeriprodukter med reduceret sukkerindhold (værdiskabende produkter) har nogen fordele på blodsukkerkontrol hos mennesker.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

20

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiekontakt

Studiesteder

  • Canada
    • Nova Scotia
      • Halifax, Nova Scotia, Canada, B3M 2J6
        • Mount Saint Vincent University

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

19 år til 35 år (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Køn, der er berettiget til at studere

Alle

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • 19-35 årige mænd og kvinder, ikke-rygere

Ekskluderingskriterier:

  • at have sygdomme, uregelmæssig menstruation hos kvinder, rygning (alle typer), tage medicin, der vides at påvirke blodsukkerkontrollen, springe morgenmaden over og have følelsesmæssige eller indlæringsproblemer, der ville påvirke deres evne til at deltage i undersøgelsen efter behov. Personer med kendt fødevareallergi og laktoseintolerance vil også blive udelukket.

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Forebyggelse
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Crossover opgave
  • Maskning: Dobbelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Eksperimentel: Chokolademælk med regulært tilsat sukkerindhold
Mejeriprodukt med et regulært sukkerindhold
Andet: Mad
Mejeriprodukter med regelmæssigt og reduceret sukkerindhold og vandkontrol.
Eksperimentel: Chokolademælk med reduceret indhold af tilsat sukker
Mejeriprodukt med reduceret sukkerindhold
Andet: Mad
Mejeriprodukter med regelmæssigt og reduceret sukkerindhold og vandkontrol.
Eksperimentel: Yoghurt med et almindeligt tilsat sukkerindhold
Mejeriprodukt med et regulært sukkerindhold
Andet: Mad
Mejeriprodukter med regelmæssigt og reduceret sukkerindhold og vandkontrol.
Eksperimentel: Yoghurt med reduceret indhold af tilsat sukker
Mejeriprodukt med reduceret sukkerindhold
Andet: Mad
Mejeriprodukter med regelmæssigt og reduceret sukkerindhold og vandkontrol.
Eksperimentel: Energifri styring
Drikkevand
Andet: Mad
Mejeriprodukter med regelmæssigt og reduceret sukkerindhold og vandkontrol.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Blodsukker
Tidsramme: 0-120 minutter
Koncentrationen af ​​blodsukker
0-120 minutter
Insulin
Tidsramme: 0-120 minutter
Koncentrationen af ​​blodsukker
0-120 minutter

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Mæthed
Tidsramme: 0-120 minutter
Komponenterne af gennemsnitlig subjektiv appetit, herunder lyst til at spise, sult, mæthed og et fremtidigt madforbrug målt med 100 mm visuelle analoge skalaer.
0-120 minutter
Tørst
Tidsramme: 0-120 minutter
Den subjektive opfattelse af tørst målt med 100 mm visuelle analoge skalaer indeholdende spørgsmålet "Hvor tørstig føler du dig?" og to udsagn på hver stang på 100 mm linje: "Ikke tørstig overhovedet" (0 mm) og "Så tørstig som jeg nogensinde har følt mig" (100 mm).
0-120 minutter
Fysisk komfort
Tidsramme: 0-120 minutter
Den subjektive følelse af velvære og gastrointestinale ubehagsparametre, herunder følelsen af ​​kvalme, mavekramper, flatulens, diarré og en subjektiv følelse af velvære, hver målt med 100 mm visuelle analoge skalaer.
0-120 minutter
Mad hygge
Tidsramme: ved 0 og 120 minutter
Opfattelsen af ​​behagelighed ved behandlingerne (0 min) og et testmåltid (ved 120 min) vil blive målt med 100 mm visuel analog skala.
ved 0 og 120 minutter
Fødeindtagelse
Tidsramme: 120 minutter
Energiindtag med et ad libitum kød på 120 minutter
120 minutter

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Mount Saint Vincent University

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Bohdan Luhovyy, PhD, Mount Saint Vincent University

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart (Faktiske)

2. september 2021

Primær færdiggørelse (Faktiske)

31. august 2022

Studieafslutning (Faktiske)

31. august 2022

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

10. april 2021

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

21. april 2021

Først opslået (Faktiske)

22. april 2021

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Faktiske)

16. marts 2023

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

14. marts 2023

Sidst verificeret

1. marts 2023

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Yderligere relevante MeSH-vilkår

Andre undersøgelses-id-numre

  • 2019-202-01

Plan for individuelle deltagerdata (IPD)

Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?

INGEN

Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter

Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt

Ingen

Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt

Ingen

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Overvægt og fedme

Kliniske forsøg med Mad

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Madagascar

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

3
Abonner