Die WORLD-Studie (Gewichtsoptimierung: Revamping Lifestyles Using the Dietary Guidelines) – Entwicklung, Implementierung und Erprobung eines Bildungsprogramms (WORLD)

Bei der WORLD-Studie handelt es sich um eine einjährige, randomisierte, kontrollierte Studie mit einem Zentrum und frei lebenden Frauen. Die Teilnehmer wurden nach dem Zufallsprinzip entweder einer fettarmen (LF) oder einer fettarmen (MF) Diät zur Gewichtskontrolle im Parallelarm-Design zugeteilt. Die beiden Phasen der Studie waren eine Gewichtsabnahmephase (Phase 1) und eine Gewichtserhaltungsphase (Phase 2) (Abbildung 1). Während der Phase 1, den Monaten 1 bis 4, nahmen die Teilnehmer in frei lebender Umgebung eine kalorienarme Diät zu sich, die den Ernährungsrichtlinien von 2005 entsprach. Während der Phase 2, im 5. bis 12. Monat, wechselten die Teilnehmer zur Gewichtserhaltung. Es wurde die Hypothese aufgestellt, dass eine Intervention zur Gewichtsabnahme, die den Extremwerten der Nahrungsfettempfehlungen der Ernährungsrichtlinien von 2005 entspricht, bei der Gewichtsabnahme gleichermaßen wirksam sein und gleichzeitig eine vergleichbare Nährstoffversorgung erreichen würde. Basierend auf dem Index für gesunde Ernährung wären insgesamt sowohl die fettarme als auch die fettarme Ernährung ernährungsphysiologisch angemessen.