Arándanos para mejorar la función del endotelio vascular en mujeres posmenopáusicas con presión arterial elevada

Las mujeres posmenopáusicas tienen un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares (ECV) en gran parte debido a las modificaciones aceleradas relacionadas con el envejecimiento en la salud vascular después de la menopausia. El endotelio vascular es responsable de producir sustancias químicas que son esenciales para la vasodilatación y el flujo sanguíneo adecuados y, por lo tanto, participa en el mantenimiento de una presión arterial normal. Una modificación importante que se produce durante el envejecimiento y se acelera durante la menopausia se denomina disfunción endotelial vascular, que se caracteriza por una dilatación dependiente del endotelio alterada. Esto puede provocar un aumento de la presión arterial, aterosclerosis y un mayor riesgo de ECV y muerte. El óxido nítrico (NO) es una sustancia química producida por el endotelio y es esencial para la función endotelial normal y la salud cardiovascular. La disfunción del endotelio vascular es causada principalmente por una biodisponibilidad reducida de NO secundaria a un estrés oxidativo excesivo. Aproximadamente 3/4 de las mujeres posmenopáusicas tienen presión arterial elevada o hipertensión, lo que empeora aún más la función endotelial y aumenta el riesgo de ECV a través del aumento del estrés oxidativo y la inflamación. Los arándanos son ricos en fitoquímicos, como antocianinas, ácidos fenólicos y pterostilbeno. Se sabe que estos fitoquímicos y sus metabolitos atenúan el estrés oxidativo y la inflamación. El objetivo general del estudio actual es evaluar la eficacia de los arándanos para mejorar la disfunción del endotelio vascular en esta población de alto riesgo y obtener información sobre los mecanismos subyacentes. Se pedirá a 58 mujeres posmenopáusicas con presión arterial elevada y HTA en etapa 1 que consuman 22 gramos de polvo de arándanos liofilizados o polvo de placebo por día durante 12 semanas. La función endotelial vascular se evaluará al inicio del estudio ya las 12 semanas. Las mediciones indicativas de la producción de óxido nítrico vascular, el estrés oxidativo, la inflamación, la salud cardiometabólica, la función cognitiva y el metabolismo fitoquímico del arándano se medirán al inicio y a las 12 semanas. La presión arterial se evaluará al inicio y a las 4, 8 y 12 semanas.