Intervención DASH para investigar el intestino (DINING)

Los investigadores del estudio reclutarán una muestra generalmente sana de 112 adultos blancos y negros de Birmingham, AL, para participar en un estudio de alimentación controlado y aleatorizado de 28 días. Los participantes serán asignados al azar para recibir la dieta DASH o una dieta estadounidense estándar. Todas las comidas serán proporcionadas por el estudio. Las muestras fecales se recolectarán en múltiples momentos antes, durante y después de la intervención dietética y se analizarán mediante PCR para amplificar la región V4 del gen 16S rRNA y para secuenciar las bases mediante la plataforma MiSeq. Luego, los datos secuenciados se analizarán con QIIME. Los investigadores plantean la hipótesis de que los participantes que reciben la dieta DASH tendrán un mayor aumento en la diversidad alfa y mayores cambios en la abundancia de microbios asociados con CRC que los participantes que reciben la dieta estadounidense estándar. Los investigadores también evaluarán los marcadores de nivel funcional, incluida la producción de ácidos biliares y ácidos grasos de cadena corta (SCFA) y los marcadores inflamatorios. Si se respalda la hipótesis del investigador, esperan ver una producción reducida de ácidos biliares secundarios (p. ej., ácido desoxicólico), una mayor producción de SCFA (p. ej., butirato) y una reducción de la inflamación intestinal y sistémica (p. ej., calprotectina, IL-6) entre participantes que recibieron la dieta DASH en comparación con la dieta estadounidense estándar. Los hallazgos del investigador proporcionarán evidencia preliminar para la dieta DASH como un enfoque para cultivar una microbiota intestinal más saludable en poblaciones racialmente diversas. Estos hallazgos pueden afectar los enfoques clínicos, traslacionales y de nivel poblacional para la modificación de la microbiota intestinal a fin de reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el CCR.