Tämä sivu käännettiin automaattisesti, eikä käännösten tarkkuutta voida taata. Katso englanninkielinen versio lähdetekstiä varten.

Kefirin vaikutus ruokahaluun

lauantai 31. lokakuuta 2020 päivittänyt: Zeynep Caferoglu, PhD, TC Erciyes University
Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää kefirin vaikutus ruokahaluon terveillä koehenkilöillä. Satunnaistetussa, yksisokkoutetussa ja 3-interventiotutkimuksessa oli mukana 22 tervettä ja normaalipainoista (BMI 18,5-25 kg/m2) 21-24-vuotiasta naista. Osallistujat rekrytoitiin kolmeen testiateriaan: LGI-Maitoon, LGI-Kefiriin ja HGI-Kefiriin, yhden viikon pesujaksolla. Ruokahaluarvot mitattiin 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 ja 180 minuutin kohdalla. Kolmen tunnin päätteeksi osallistujille tarjoiltiin ad libitum -lounas. Sitten lounaalla syödyt ruoat kirjattiin ja niiden energia- ja ravintoaineanalyysit laskettiin.

Tutkimuksen yleiskatsaus

Tila

Valmis

Ehdot

Interventio / Hoito

Opintotyyppi

Interventio

Ilmoittautuminen (Todellinen)

24

Vaihe

  • Ei sovellettavissa

Yhteystiedot ja paikat

Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.

Opiskelupaikat

  • Turkki
      • Kayseri, Turkki, 38039
        • Erciyes University Faculty of Health Sciences

Osallistumiskriteerit

Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.

Kelpoisuusvaatimukset

Opintokelpoiset iät

21 vuotta - 24 vuotta (Aikuinen)

Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia

Ei

Sukupuolet, jotka voivat opiskella

Nainen

Kuvaus

Sisällyttämiskriteerit:

  • Terve
  • Normaalipainoinen (BMI 18,5-25 kg/m2)
  • Nainen
  • 21-24 vuotta

Poissulkemiskriteerit:

  • Muuta painoa yli 5 kg viimeisen kolmen kuukauden aikana tai noudata vähäenergiaista ruokavaliota
  • Olla vegaani
  • Onko sinulla kroonisia sairauksia, kuten diabetes, verenpainetauti jne.
  • Lääkärin diagnosoimat lääkkeet tai sairaudet, jotka vaikuttavat aineenvaihduntaan
  • Tupakointi
  • Harrastaa kestävyysurheilua
  • Nielemis-/syömisvaikeuksia
  • Ruokahalun puute
  • Yliherkkyys tutkittaville elintarvikkeille
  • Raskaana oleva tai imettävä

Opintosuunnitelma

Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.

Miten tutkimus on suunniteltu?

Suunnittelun yksityiskohdat

  • Ensisijainen käyttötarkoitus: Seulonta
  • Jako: Satunnaistettu
  • Inventiomalli: Crossover-tehtävä
  • Naamiointi: Yksittäinen

Aseet ja interventiot

Osallistujaryhmä / Arm
Interventio / Hoito
Kokeellinen: LGI-maidon aamiainen
Matala glykeeminen indeksi ja maitopitoisuus (LGI-Milk) aamiainen testiateriana
Muut: LGI-maidon aamiainen
Tämä alhaisen glykeemisen indeksin ja maidon testiateria tarjoiltiin aamiaiseksi 12 tunnin paaston jälkeen, ja osallistujia pyydettiin nauttimaan ateria kokonaisuudessaan 15 minuutin sisällä.
Kokeellinen: LGI-kefir-aamiainen
Matala glykeeminen indeksi ja kefiiripitoisuus (LGI-Kefir) aamiainen testiateriana
Muut: LGI-kefir-aamiainen
Crossover-suunnittelussa tämä matalan glykeemisen indeksin ja kefirin omaava testiateria tarjoiltiin aamiaiseksi verrattaessa LGI-Milk Breakfastia.
Kokeellinen: HGI-kefir-aamiainen
Korkean glykeemisen indeksin ja kefiiripitoisuuden (HGI-Kefir) aamiainen testiateriana
Muut: HGI-kefir-aamiainen
Crossover-suunnittelussa tämä korkean glykeemisen indeksin ja kefirin omaava testiateria tarjoiltiin aamiaisena vertaamaan LGI-maito-aamiaista ja LGI-kefir-aamiaista.

Mitä tutkimuksessa mitataan?

Ensisijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Nälkäluokitus
Aikaikkuna: Kolme tuntia aterian jälkeen
Ruokahalun tuntemusten subjektiivinen arviointi suoritettiin käyttämällä visuaalista analogista asteikkoa (VAS), joka koostui viivoista (pituudeltaan 100 mm), joiden molemmissa päissä oli ankkuroituja sanoja, jotka ilmaisevat positiivisimman ja negatiivisimman arvosanan. VAS-luokitukset mitattiin käyttämällä kysymystä "Kuinka nälkäiseksi tunnet? (ei ollenkaan nälkäinen - yhtä nälkäinen kuin koskaan tuntenut)" ajankohtina 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 ja 180 minuuttia, ja nälkäluokitus kvantifioitiin AUC:na (mm x min), joka laskettiin puolisuunnikkaan säännön mukaisesti käyttämällä näitä VAS-pisteitä. Asteikon kokonaispistemäärä muuttuu välillä 0-100. Korkeammat arvot tarkoittavat huonompaa tulosta.
Kolme tuntia aterian jälkeen
Täydellisyysluokitus
Aikaikkuna: Kolme tuntia aterian jälkeen
Ruokahalun tuntemusten subjektiivinen arviointi suoritettiin käyttämällä visuaalista analogista asteikkoa (VAS), joka koostui viivoista (pituudeltaan 100 mm), joiden molemmissa päissä oli ankkuroituja sanoja, jotka ilmaisevat positiivisimman ja negatiivisimman arvosanan. VAS-luokitukset mitattiin käyttämällä kysymystä "Kuinka täynnä tunnet olosi? (ei ollenkaan täynnä - täysin täynnä)" ajankohtina 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 ja 180 minuuttia, ja täyteläisyys arvioitiin kvantitatiivisesti. AUC:na (mm x min), joka laskettiin puolisuunnikkaan säännön mukaisesti käyttämällä näitä VAS-pisteitä. Asteikon kokonaispistemäärä muuttuu välillä 0-100. Korkeammat arvot edustavat parempaa lopputulosta.
Kolme tuntia aterian jälkeen
Haluaa syödä
Aikaikkuna: Kolme tuntia aterian jälkeen
Ruokahalun tuntemusten subjektiivinen arviointi suoritettiin käyttämällä visuaalista analogista asteikkoa (VAS), joka koostui viivoista (pituudeltaan 100 mm), joiden molemmissa päissä oli ankkuroituja sanoja, jotka ilmaisevat positiivisimman ja negatiivisimman arvosanan. VAS-luokitukset mitattiin käyttämällä kysymystä "Kuinka voimakas on halusi syödä? (erittäin heikko - erittäin vahva)" ajankohtina 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 ja 180 minuuttia, ja ruokahalu oli kvantifioitu AUC:na (mm x min), joka laskettiin puolisuunnikkaan säännön mukaisesti käyttämällä näitä VAS-pisteitä. Asteikon kokonaispistemäärä muuttuu välillä 0-100. Korkeammat arvot tarkoittavat huonompaa tulosta.
Kolme tuntia aterian jälkeen
Tuleva ruoan kulutus
Aikaikkuna: Kolme tuntia aterian jälkeen
Ruokahalun tuntemusten subjektiivinen arviointi suoritettiin käyttämällä visuaalista analogista asteikkoa (VAS), joka koostui viivoista (pituudeltaan 100 mm), joiden molemmissa päissä oli ankkuroituja sanoja, jotka ilmaisevat positiivisimman ja negatiivisimman arvosanan. VAS-luokitukset mitattiin kysymyksellä "Kuinka paljon luulet pystyväsi syömään? (ei ruokaa ollenkaan - suuri määrä ruokaa)" ajankohtina 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 ja 180 minuuttia, ja tulevan ruoankulutuksen määrä määritettiin AUC:na (mm x min), joka laskettiin puolisuunnikkaan säännön mukaan käyttämällä näitä VAS-pisteitä. Asteikon kokonaispistemäärä muuttuu välillä 0-100. Korkeammat arvot tarkoittavat huonompaa tulosta.
Kolme tuntia aterian jälkeen
Yhdistelmä ruokahalu pisteet
Aikaikkuna: Kolme tuntia aterian jälkeen
Erilliset visuaaliset analogiset asteikkotekijät, kuten nälkä, kylläisyys, ruokahalu ja mahdollinen ruuan kulutus, yhdistettiin lisämitan, jota kutsutaan nimellä "yhdistetty ruokahalupistemäärä". Tämä keskimääräinen ruokahalupistemäärä laskettiin 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 ja 180 minuutille käyttämällä seuraavaa yhtälöä: [(nälkä + halu syödä + mahdollinen ruoan kulutus + (100 - kylläisyys)]/4 Kokonaisasteikko pisteet vaihtelevat välillä 0-100. Korkeammat arvot tarkoittavat huonompaa tulosta.
Kolme tuntia aterian jälkeen
Myöhempi energiankulutus
Aikaikkuna: Kolme tuntia testiaamiaisen jälkeen
Energiansaanti ad libitum -lounaalla laskettiin.
Kolme tuntia testiaamiaisen jälkeen

Toissijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Makeaa kaipaa
Aikaikkuna: Kolme tuntia aterian jälkeen
Subjektiivinen arviointi halusta tietyntyyppisiin ruokalajeihin suoritettiin käyttämällä visuaalista analogista asteikkoa (VAS), joka koostui viivoista (pituudeltaan 100 mm), joiden molemmissa päissä oli ankkuroituja sanoja, jotka ilmaisevat positiivisimman ja negatiivisimman arvosanan. VAS-luokitukset mitattiin kysymyksellä "Haluaisitko syödä jotain makeaa? (Ei, ei ollenkaan - Kyllä, hyvin paljon)" ajankohtina 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 ja 180 minuuttia, ja makean halu mitattiin AUC:na (mm x min), joka laskettiin puolisuunnikkaan säännön mukaan käyttämällä näitä VAS-pisteitä. Asteikon kokonaispistemäärä muuttuu välillä 0-100. Korkeammat arvot tarkoittavat huonompaa tulosta.
Kolme tuntia aterian jälkeen
Haluavat suolaista
Aikaikkuna: Kolme tuntia aterian jälkeen
Subjektiivinen arviointi halusta tietyntyyppisiin ruokalajeihin suoritettiin käyttämällä visuaalista analogista asteikkoa (VAS), joka koostui viivoista (pituudeltaan 100 mm), joiden molemmissa päissä oli ankkuroituja sanoja, jotka ilmaisevat positiivisimman ja negatiivisimman arvosanan. VAS-luokitukset mitattiin kysymyksellä "Haluaisitko syödä jotain suolaista? (Ei, ei ollenkaan - Kyllä, hyvin paljon)" ajankohtina 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 ja 180 minuuttia, ja suolaisen halu mitattiin AUC:na (mm x min), joka laskettiin puolisuunnikkaan säännön mukaan käyttämällä näitä VAS-pisteitä. Asteikon kokonaispistemäärä muuttuu välillä 0-100. Korkeammat arvot tarkoittavat huonompaa tulosta.
Kolme tuntia aterian jälkeen
Haluaa suolaista
Aikaikkuna: Kolme tuntia aterian jälkeen
Subjektiivinen arviointi halusta tietyntyyppisiin ruokalajeihin suoritettiin käyttämällä visuaalista analogista asteikkoa (VAS), joka koostui viivoista (pituudeltaan 100 mm), joiden molemmissa päissä oli ankkuroituja sanoja, jotka ilmaisevat positiivisimman ja negatiivisimman arvosanan. VAS-luokitukset mitattiin kysymyksellä "Haluaisitko syödä jotain suolaista? (Ei, ei ollenkaan - Kyllä, hyvin paljon)" ajankohtina 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 ja 180 minuuttia, ja suolaisen halun määrä mitattiin AUC:na (mm x min), joka laskettiin puolisuunnikkaan säännön mukaan käyttämällä näitä VAS-pisteitä. Asteikon kokonaispistemäärä muuttuu välillä 0-100. Korkeammat arvot tarkoittavat huonompaa tulosta.
Kolme tuntia aterian jälkeen
Rasvaa kaipuu
Aikaikkuna: Kolme tuntia aterian jälkeen
Subjektiivinen arviointi halusta tietyntyyppisiin ruokalajeihin suoritettiin käyttämällä visuaalista analogista asteikkoa (VAS), joka koostui viivoista (pituudeltaan 100 mm), joiden molemmissa päissä oli ankkuroituja sanoja, jotka ilmaisevat positiivisimman ja negatiivisimman arvosanan. VAS-luokitukset mitattiin kysymyksellä "Haluaisitko syödä jotain rasvaista? (Ei, ei ollenkaan - Kyllä, hyvin paljon)" ajankohtina 0, 15, 30, 60, 90, 120, 150 ja 180 minuuttia, ja rasvan halu mitattiin AUC:na (mm x min), joka laskettiin puolisuunnikkaan säännön mukaan käyttämällä näitä VAS-pisteitä. Asteikon kokonaispistemäärä muuttuu välillä 0-100. Korkeammat arvot tarkoittavat huonompaa tulosta.
Kolme tuntia aterian jälkeen
Testaterian visuaalinen vetovoima
Aikaikkuna: Välittömästi testiaterian nauttimisen jälkeen (15 min kohdalla)
Koeaterioiden maukkuus mitattiin käyttämällä visuaalista analogista asteikkoa (VAS), joka koostui viivoista (pituudeltaan 100 mm), joiden molempiin päihin oli ankkuroituja sanoja, jotka ilmaisevat positiivisimman ja negatiivisimman arvosanan. VAS-luokitukset mitattiin käyttämällä kysymystä "Miten testiaterian visuaalinen vetovoima on? (Hyvä - Huono)" ajankohtina 15 minuuttia (välittömästi testiaterian nauttimisen jälkeen). Asteikon kokonaispistemäärä muuttuu välillä 0-100. Korkeammat arvot tarkoittavat huonompaa tulosta.
Välittömästi testiaterian nauttimisen jälkeen (15 min kohdalla)
Koeaterian tuoksu
Aikaikkuna: Välittömästi testiaterian nauttimisen jälkeen (15 min kohdalla)
Koeaterioiden maukkuus mitattiin käyttämällä visuaalista analogista asteikkoa (VAS), joka koostui viivoista (pituudeltaan 100 mm), joiden molempiin päihin oli ankkuroituja sanoja, jotka ilmaisevat positiivisimman ja negatiivisimman arvosanan. VAS-luokitukset mitattiin käyttämällä kysymystä "Kuinka testiaterian tuoksu on? (Hyvä - Huono)" ajankohtina 15 minuuttia (välittömästi testiaterian nauttimisen jälkeen). Asteikon kokonaispistemäärä muuttuu välillä 0-100. Korkeammat arvot tarkoittavat huonompaa tulosta.
Välittömästi testiaterian nauttimisen jälkeen (15 min kohdalla)
Testaterian maku
Aikaikkuna: Välittömästi testiaterian nauttimisen jälkeen (15 min kohdalla)
Koeaterioiden maukkuus mitattiin käyttämällä visuaalista analogista asteikkoa (VAS), joka koostui viivoista (pituudeltaan 100 mm), joiden molempiin päihin oli ankkuroituja sanoja, jotka ilmaisevat positiivisimman ja negatiivisimman arvosanan. VAS-luokitukset mitattiin käyttämällä kysymystä "Kuinka maistuu testiaterialla? (Hyvä - Huono)" ajankohtina 15 minuuttia (välittömästi testiaterian nauttimisen jälkeen). Asteikon kokonaispistemäärä muuttuu välillä 0-100. Korkeammat arvot tarkoittavat huonompaa tulosta.
Välittömästi testiaterian nauttimisen jälkeen (15 min kohdalla)
Koeaterian jälkimaku
Aikaikkuna: Välittömästi testiaterian nauttimisen jälkeen (15 min kohdalla)
Koeaterioiden maukkuus mitattiin käyttämällä visuaalista analogista asteikkoa (VAS), joka koostui viivoista (pituudeltaan 100 mm), joiden molempiin päihin oli ankkuroituja sanoja, jotka ilmaisevat positiivisimman ja negatiivisimman arvosanan. VAS-luokitukset mitattiin käyttämällä kysymystä "Onko suussasi makua testiaterian jälkeen? (Paljon - ei mitään)" ajankohtina 15 minuuttia (välittömästi testiaterian nauttimisen jälkeen). Asteikon kokonaispistemäärä muuttuu välillä 0-100. Korkeammat arvot edustavat parempaa lopputulosta.
Välittömästi testiaterian nauttimisen jälkeen (15 min kohdalla)
Koeaterian maukkuus
Aikaikkuna: Välittömästi testiaterian nauttimisen jälkeen (15 min kohdalla)
Koeaterioiden maukkuus mitattiin käyttämällä visuaalista analogista asteikkoa (VAS), joka koostui viivoista (pituudeltaan 100 mm), joiden molempiin päihin oli ankkuroituja sanoja, jotka ilmaisevat positiivisimman ja negatiivisimman arvosanan. VAS-luokitukset mitattiin käyttämällä kysymystä "Kuinka testiaterian maku on? (Hyvä - Huono)" ajankohtina 15 minuuttia (välittömästi testiaterian nauttimisen jälkeen). Asteikon kokonaispistemäärä muuttuu välillä 0-100. Korkeammat arvot tarkoittavat huonompaa tulosta.
Välittömästi testiaterian nauttimisen jälkeen (15 min kohdalla)

Yhteistyökumppanit ja tutkijat

Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.

Sponsori

TC Erciyes University

Opintojen ennätyspäivät

Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan ​​julkisella verkkosivustolla.

Opi tärkeimmät päivämäärät

Opiskelun aloitus (Todellinen)

Tiistai 15. marraskuuta 2016

Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)

Keskiviikko 15. maaliskuuta 2017

Opintojen valmistuminen (Todellinen)

Keskiviikko 31. toukokuuta 2017

Opintoihin ilmoittautumispäivät

Ensimmäinen lähetetty

Torstai 16. elokuuta 2018

Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit

Torstai 16. elokuuta 2018

Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)

Perjantai 17. elokuuta 2018

Tutkimustietojen päivitykset

Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)

Tiistai 3. marraskuuta 2020

Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit

Lauantai 31. lokakuuta 2020

Viimeksi vahvistettu

Torstai 1. lokakuuta 2020

Lisää tietoa

Tähän tutkimukseen liittyvät termit

Avainsanat

Muut tutkimustunnusnumerot

  • not defined

Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)

Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?

Päättämätön

Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta

Ei

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta

Ei

Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .

Kliiniset tutkimukset LGI-maidon aamiainen

Hae vastaavia kokeiluja

Sponsorit ja yhteistyökumppanit

Sairaudet

Huumeiden interventiot

CROs by country

CROs in Philippines

Ehdot

Harvinaiset sairaudet

Huumeiden interventiot

Ravintolisät

Sponsori / yhteistyökumppanit

Sijainnit

3
Tilaa