N-asetyylikysteiini alentaa asetaldehydipitoisuutta humalahakuisessa alkoholinkäytössä

Tutkimuspäivänä osallistujat tapasivat tutkimuspaikalla tutkijan kanssa klo 18. Aluksi he kaikki söivät kaksi pizzaviipaletta. He täyttivät juomista edeltävän arviointilomakkeen veisalgiasta (pisteet 1 - 10) ja erityisoireista (pisteet 1 - 10). He suorittivat alkoholin hengitystestin Dräger Alcotest 6820:lla sulkeakseen pois vapaaehtoiset, jotka olivat juoneet ennen tutkimusta. Sairaanhoitajat ottivat verinäytteitä ennen juomista.

Vapaaehtoiset jaettiin satunnaisesti kahteen ryhmään, joista toinen sai NAC:ta (1,2 g ennen alkoholin juomista ja 1,2 g sen jälkeen) ja toinen lumelääkettä. Jokainen osallistuja sai tunnusnumeron, satunnaistaminen tehtiin tietokoneella. Tutkimus alkoi klo 19, kun he joivat numeroidut kupin sisältöä NAC:lla tai lumelääkettä vastaavalla määrällä. Paikalla olleet tutkijat ja vapaaehtoiset eivät tienneet, mitkä kupit sisältävät NAC:ta tai lumelääkettä. Jälkeenpäin juotiin 40 %, tilavuus/tilavuus, giniä sekoitettuna toniciin osallistujan mieltymysten mukaan. Juominen oli rauhallista. He istuivat enimmäkseen eivätkä osallistuneet mihinkään fyysiseen toimintaan, kuten tanssimiseen. Tutkimuksen aikana ei käytetty muita laillisia tai laittomia aineita tai lääkkeitä.

Juominen päättyi klo 20.30. Sairaanhoitajat ottivat toisen verinäytteen 30 minuuttia 1,5 tunnin juomisen jälkeen. Vapaaehtoiset suorittivat myös toisen hengitystestin.

Klo 21 heille annettiin toinen kuppi, jossa oli 1,2 g NAC:ta tai lumelääkettä heidän satunnaislukunsa mukaisesti. Viimeistään tunnin kuluttua toisen verinäytteen otosta kaikki osallistujat menivät nukkumaan.

Seuraavana aamuna klo 6.00 (9 tuntia juomisen jälkeen) otettiin kolmas verinäyte kaikilta vapaaehtoisilta. He suorittivat kolmannen hengityksen alkoholitestin ja täyttivät juomisen jälkeisen lomakkeen veisalgiasta (pisteet 1 - 10), erityisistä oireista (pisteet 1 - 10) ja alkoholin krapulan vakavuusasteikosta (AHSS).