Réponses cardiovasculaires post-exercice suite à la consommation de boissons énergisantes

L'étude utilisera une conception croisée randomisée en double aveugle pour évaluer les effets cardiovasculaires (CV) d'une boisson énergisante pendant la récupération après l'exercice. Les sujets qui expriment leur intérêt pour l'étude seront sélectionnés pour leur éligibilité. Ceux qui sont éligibles seront consentis. Une enquête sur l'apport habituel en caféine pour évaluer la caféine naïve ou tolérante à la caféine. La taille, le poids et la race des participants seront enregistrés. Un ECG de base à 12 dérivations et une pression artérielle (TA) au repos seront obtenus pour exclure les anomalies CV. Un cardiologue examinera chaque lecture ECG et TA de base pour exclure tout sauf un rythme sinusal normal et une TA < 130/80 mmHg. Les sujets qui répondent aux critères d'inclusion et qui sont approuvés par le cardiologue seront inscrits et se verront attribuer un numéro d'identification (ID) de participant aléatoire. Ils recevront la "Fiche d'instructions pour le participant"

Les participants seront assignés au hasard, en aveugle, pour consommer un seul contenant de 24 oz d'une boisson énergisante ou un contenant de 24 oz d'une boisson témoin. Les participants serviront de leurs propres témoins, ils subiront donc des tests dans les conditions expérimentales et de contrôle de la boisson, séparés de 4 à 14 jours. Chaque boisson témoin de 24 oz comprendra 585 ml d'eau gazeuse, 30 ml de jus de citron vert reconstitué et 105 ml d'arôme de cerise. Cette formule de boisson témoin est identique à celle utilisée par Fletcher et al. (2017). La teneur en glucides de la boisson témoin de 24 oz est de 81 g, soit la même que celle des 81 g par boisson énergisante de 24 oz. Les participants jeûneront 12 heures, seront priés de s'abstenir de faire de l'exercice vigoureux pendant 24 heures et de s'abstenir de consommer de la caféine 48 heures avant de consommer une seule canette de 24 oz d'une boisson énergisante à saveur originale dans un délai de 30 minutes. L'investigateur et le participant seront aveuglés.

Les sujets seront invités à se rendre deux fois à la clinique cardiaque, pulmonaire et vasculaire ou au laboratoire de physiologie de l'exercice (sujets CSUS), espacés de 4 à 14 jours pour subir des tests. Les électrodes ECG seront placées sur la partie supérieure du torse et resteront en place tout au long de l'expérience. L'ECG, la fréquence cardiaque, la pression artérielle, l'échantillon de sang et le poids corporel de base seront obtenus. Le placement du cathéter et les prélèvements sanguins seront effectués par un technicien cardiopulmonaire clinique agréé, une infirmière autorisée ou un médecin résident. Environ 20 millions de sang seront prélevés à chaque instant.

Les sujets effectueront un test continu et progressif d'ergométrie sur tapis roulant ou vélo jusqu'à épuisement volontaire. Le test sur tapis roulant commencera par marcher à 3,4 mph à une pente de 0 %, puis la vitesse sera augmentée à 7 mph (hommes) ou 6 mph (femmes) et la pente sera augmentée de 2,5 % toutes les 2 minutes jusqu'à > 85 % de fréquence cardiaque maximale prédite par l'ag et l'épuisement volontaire est atteint. Les sujets effectuant le test d'ergométrie pédaleront à une résistance de 100 W pendant 2 minutes, la résistance étant augmentée de 25 W (hommes) ou de 15 W (femmes), chaque minute par la suite. La FC maximale sera calculée à l'aide de la formule de Tanaka (Tanaka et al., 2001). Un ECG à 12 dérivations restera en place sur le sujet et surveillé en continu pendant l'exercice, et l'évaluation de l'effort perçu (RPE) sera enregistrée à chaque minute de chaque augmentation de la charge de travail. Après la fin de l'exercice, le sujet restera debout sur le tapis roulant (ou assis sur l'ergomètre) pendant 10 minutes pendant que l'ECG, la BP, la FC et les échantillons de sang sont obtenus. Les mesures ECG suivantes seront obtenues à 1, 4, 7 et 10 minutes. Après 10 minutes, les sujets seront libres de s'asseoir, de se tenir debout ou de se déplacer tranquillement dans le laboratoire. Pendant la période de surveillance post-exercice de 2 heures, l'ECG, la fréquence cardiaque et la tension artérielle du sujet seront enregistrés à des intervalles de 30 minutes. Des échantillons de sang pour la caféine, la taurine, la L-carnitine, les acides gras libres plasmatiques, le glucose et le lactate seront prélevés immédiatement après l'arrêt de l'exercice, à 1 et 2 heures après l'exercice.