Respuestas cardiovasculares posteriores al ejercicio luego del consumo de bebidas energéticas

El estudio empleará un diseño cruzado, aleatorizado y doble ciego para evaluar los efectos cardiovasculares (CV) de una bebida energética durante la recuperación posterior al ejercicio. Los sujetos que expresen interés en el estudio serán evaluados para su elegibilidad. Los que sean elegibles serán consentidos. Una investigación sobre la ingesta habitual de cafeína para evaluar la cafeína sin experiencia o la tolerancia a la cafeína. Se registrará la altura, el peso y la raza de los participantes. Se obtendrá un ECG basal de 12 derivaciones en reposo y la presión arterial (PA) para descartar anomalías CV. Un cardiólogo revisará todas las lecturas de ECG y PA iniciales para descartar todo menos un ritmo sinusal normal y PA < 130/80 mmHg. Los sujetos que cumplan con los criterios de inclusión y sean aprobados por el cardiólogo se inscribirán y se les asignará un número de identificación (ID) de participante aleatorio. Se les entregará la “Hoja de Instrucciones del Participante”

Los participantes serán asignados al azar, ciegos, para consumir un solo envase de 24 onzas de una bebida energética o un envase de 24 onzas de una bebida de control. Los participantes servirán como sus propios controles, por lo que se someterán a pruebas en las condiciones de bebida experimental y de control, separados por 4 a 14 días. Cada bebida de control de 24 oz estará compuesta por 585 ml de agua carbonatada, 30 ml de jugo de lima reconstituido y 105 ml de saborizante de cereza. Esta fórmula de bebida de control es idéntica a la utilizada por Fletcher et al. (2017). El contenido de carbohidratos de la bebida de control de 24 oz es de 81 g, lo mismo que los 81 g de la bebida energética de 24 oz. Los participantes ayunarán 12 horas, se les pedirá que se abstengan de hacer ejercicio vigoroso las 24 horas y se abstengan del consumo de cafeína 48 horas antes de consumir una lata de 24 onzas asignada al azar de una bebida energética de sabor original dentro de un período de 30 minutos. El investigador y el participante estarán cegados.

Se les pedirá a los sujetos que visiten la clínica de corazón, pulmón y vascular o el laboratorio de fisiología del ejercicio (sujetos CSUS) dos veces, separados por 4 a 14 días para someterse a las pruebas. Los electrodos de ECG se colocarán en la parte superior del torso y permanecerán en su lugar durante todo el experimento. Se obtendrán el ECG, la FC, la PA, la muestra de sangre y el peso corporal de referencia. La colocación del catéter y las extracciones de sangre serán realizadas por un técnico cardiopulmonar clínico registrado, una enfermera registrada o un médico residente. Se tomarán aproximadamente 20 mil de sangre en cada punto de tiempo.

Los sujetos realizarán una prueba continua y progresiva de ergometría en cinta rodante o bicicleta hasta el agotamiento volitivo. La prueba en cinta rodante comenzará caminando a 3,4 mph con una pendiente del 0 %, luego la velocidad aumentará a 7 mph (hombres) o 6 mph (mujeres) y la pendiente aumentará en un 2,5 % cada 2 minutos hasta > 85 % de la frecuencia cardíaca máxima pronosticada por AG y se ha llegado al agotamiento volitivo. Los sujetos que realicen la prueba de ergometría pedalearán con una resistencia de 100 W durante 2 minutos y la resistencia aumentará en 25 W (hombres) o 15 W (mujeres), cada minuto a partir de entonces. La FC máxima se calculará utilizando la fórmula de Tanaka (Tanaka et al., 2001). Se mantendrá un ECG de 12 derivaciones en el sujeto y se controlará continuamente durante el ejercicio, y se registrará el índice de esfuerzo percibido (RPE) cada minuto de cada aumento de la carga de trabajo. Después de completar el ejercicio, el sujeto permanecerá de pie en la cinta rodante (o sentado en el ergómetro) durante 10 minutos mientras se obtienen muestras de ECG, BP, HR y sangre. Las medidas de ECG subsiguientes se obtendrán a los 1, 4, 7 y 10 minutos. Después de 10 minutos, los sujetos podrán sentarse, pararse o moverse tranquilamente en el laboratorio. Durante el período de monitoreo posterior al ejercicio de 2 horas, el ECG, la FC y la PA del sujeto se registrarán en intervalos de 30 minutos. Se recolectarán muestras de sangre para cafeína, taurina, L-carnitina, ácidos grasos libres en plasma, glucosa y lactato inmediatamente después de la finalización del ejercicio, 1 y 2 horas después del ejercicio.