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Rappel de la satisfaction des repas, de la satiété et de la consommation ultérieure de grignotines

19 novembre 2018 mis à jour par: Eric Robinson, University of Liverpool

Souvenir de satisfaction des repas, satiété et consommation ultérieure de grignotines : une étude en laboratoire

Cette étude a examiné si la satisfaction des repas mémorisée (englobant la mémoire pour le goût des repas et la satiété) peut être manipulée en laboratoire et si cela influence la prise alimentaire ultérieure.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Cette étude a examiné si la satisfaction des repas mémorisée (englobant la mémoire pour le goût des repas et la satiété) peut être manipulée en laboratoire et si cela influence la prise alimentaire ultérieure. Dans une conception inter-sujets, les participants ont consommé un déjeuner fixe, puis ont répété les aspects satisfaisants ou insatisfaisants du repas, ou une expérience neutre (contrôle), afin de manipuler la mémoire pour la satisfaction du repas. Trois heures plus tard, lors d'une deuxième visite au laboratoire, les participants ont effectué un faux test de goût pour mesurer l'apport alimentaire et les mesures de la mémoire des repas.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

146

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • Royaume-Uni
      • Liverpool, Royaume-Uni
        • University of Liverpool

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

18 ans à 60 ans (ADULTE)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

La description

Critère d'intégration:

  • Anglais courant
  • Ne pas prendre de médicaments qui affectent l'appétit
  • Aucun antécédent connu d'allergies alimentaires ou de troubles de l'alimentation

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: TRAITEMENT
  • Répartition: ALÉATOIRE
  • Modèle interventionnel: PARALLÈLE
  • Masquage: DOUBLE

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
EXPÉRIMENTAL: Répétition satisfaisante
Les participants ont terminé la tâche de répétition satisfaisante où ils ont répété les aspects satisfaisants du repas du midi.
Comportemental: Tâche de répétition satisfaisante
Les participants ont répété les aspects satisfaisants du repas du midi qu'ils venaient de manger.
EXPÉRIMENTAL: Répétition insatisfaisante
Les participants ont terminé la tâche de répétition insatisfaisante où ils ont répété les aspects insatisfaisants du repas du midi.
Comportemental: Tâche de répétition insatisfaisante
Les participants ont répété les aspects insatisfaisants du repas du midi qu'ils viennent de manger.
ACTIVE_COMPARATOR: Répétition neutre
Les participants ont terminé la tâche de répétition neutre où ils ont répété leur voyage vers le campus ce jour-là.
Comportemental: Répétition neutre
Les participants ont répété leur voyage vers le campus ce jour-là.

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Consommation ad libitum de collations
Délai: Mesuré lors de la deuxième visite qui a eu lieu 3 heures après la visite de référence
Apport énergétique (kcal) mesuré à partir d'une fausse tâche de test de goût. On s'attendait à une consommation plus faible chez ceux qui se trouvaient dans la condition de répétition satisfaisante par rapport à la condition de contrôle et à une consommation plus élevée dans la condition de répétition insatisfaisante par rapport à la condition de contrôle.
Mesuré lors de la deuxième visite qui a eu lieu 3 heures après la visite de référence

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Mémoire pour la satisfaction générale
Délai: Mesuré lors de la deuxième visite qui a eu lieu 3 heures après la visite de référence
La mémoire de la satisfaction générale vis-à-vis du repas du midi a été mesurée au moyen de cinq questions : « Dans l'ensemble, avez-vous trouvé le repas du midi satisfaisant ? », « Dans l'ensemble, avez-vous trouvé le repas du midi insatisfaisant ? », « J'ai aimé le repas du midi », « Dans quelle mesure étiez-vous satisfait du goût du repas du midi ? et 'A quel point étiez-vous insatisfait du goût du repas du midi ?'. Les réponses ont été mesurées à l'aide d'échelles visuelles analogiques à 100 points avec des ancres « pas du tout » et « extrêmement » (0-100). On s'attendait à un score plus élevé chez ceux dans la condition de répétition satisfaisante par rapport à la condition de contrôle et un score inférieur dans la condition de répétition insatisfaisante par rapport à la condition de contrôle.
Mesuré lors de la deuxième visite qui a eu lieu 3 heures après la visite de référence
Mémoire de satisfaction avec la satiété des repas
Délai: Mesuré lors de la deuxième visite qui a eu lieu 3 heures après la visite de référence
La mémoire de la satisfaction générale à l'égard du repas du midi a été mesurée à l'aide de deux questions : « A quel point étiez-vous satisfait de la façon dont le repas du midi était rempli ? » et "A quel point étiez-vous insatisfait de la qualité du repas du midi ?". Les réponses ont été mesurées à l'aide d'échelles visuelles analogiques à 100 points avec des ancres « pas du tout » et « extrêmement » (0-100). On s'attendait à un score plus élevé chez ceux dans la condition de répétition satisfaisante par rapport à la condition de contrôle et un score inférieur dans la condition de répétition insatisfaisante par rapport à la condition de contrôle.
Mesuré lors de la deuxième visite qui a eu lieu 3 heures après la visite de référence

Autres mesures de résultats

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Faim avant le déjeuner
Délai: Mesuré avant le déjeuner (lors de la visite de référence)
La faim avant le déjeuner a été mesurée via une seule question demandant "A quel point avez-vous faim en ce moment?". Les réponses ont été mesurées via une échelle visuelle analogique de 100 points avec des ancres « pas du tout » et « extrêmement ». Aucune hypothèse directionnelle n'a été faite pour ce résultat.
Mesuré avant le déjeuner (lors de la visite de référence)
Faim après le déjeuner
Délai: Mesuré après le déjeuner (lors de la visite de référence)
La faim avant le déjeuner a été mesurée via une seule question demandant "A quel point avez-vous faim en ce moment?". Les réponses ont été mesurées via une échelle visuelle analogique de 100 points avec des ancres « pas du tout » et « extrêmement ». Aucune hypothèse directionnelle n'a été faite pour ce résultat.
Mesuré après le déjeuner (lors de la visite de référence)
La faim avant le faux test de goût
Délai: Mesuré avant le faux test de goût (lors de la deuxième visite qui a eu lieu 3 heures après la visite de référence)
La faim avant le déjeuner a été mesurée via une seule question demandant "A quel point avez-vous faim en ce moment?". Les réponses ont été mesurées via une échelle visuelle analogique de 100 points avec des ancres « pas du tout » et « extrêmement ». Aucune hypothèse directionnelle n'a été faite pour ce résultat.
Mesuré avant le faux test de goût (lors de la deuxième visite qui a eu lieu 3 heures après la visite de référence)
La faim après le faux test de goût
Délai: Mesuré après le faux test de goût (lors de la deuxième visite qui a eu lieu 3 heures après la visite de référence)
La faim avant le déjeuner a été mesurée via une seule question demandant "A quel point avez-vous faim en ce moment?". Les réponses ont été mesurées via une échelle visuelle analogique de 100 points avec des ancres « pas du tout » et « extrêmement ». Aucune hypothèse directionnelle n'a été faite pour ce résultat.
Mesuré après le faux test de goût (lors de la deuxième visite qui a eu lieu 3 heures après la visite de référence)

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

University of Liverpool

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (RÉEL)

7 août 2017

Achèvement primaire (RÉEL)

8 décembre 2017

Achèvement de l'étude (RÉEL)

8 décembre 2017

Dates d'inscription aux études

Première soumission

14 novembre 2018

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

19 novembre 2018

Première publication (RÉEL)

21 novembre 2018

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (RÉEL)

21 novembre 2018

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

19 novembre 2018

Dernière vérification

1 novembre 2018

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • RETH000955

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

OUI

Description du régime IPD

IPD est disponible sur le UK Data Service et le protocole d'étude est disponible sur Open Science Framework.

Délai de partage IPD

Les données sont déjà disponibles.

Critères d'accès au partage IPD

Il n'y a aucune restriction d'accès à l'IPD ou au protocole d'étude.

Type d'informations de prise en charge du partage d'IPD

  • PROTOCOLE D'ÉTUDE

Données/documents d'étude

  1. Ensemble de données de participant individuel
    Identifiant des informations: 10.5255/UKDA-SN-853370
  2. Protocole d'étude
    Identifiant des informations: 10.17605/OSF.IO/WYCKJ

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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