Comparaison de la réponse glycémique et insulinemique postprandiale d'ALLSWEET lorsqu'il est pris seul ou lorsqu'il est ajouté au saccharose

Critère d'intégration:

• Personnes âgées de 20 à 70 ans inclus.
• Indice de masse corporelle (IMC) compris entre 18 et 33 kg/m², inclus, lors de la sélection.
• Disposé à maintenir un régime alimentaire, un modèle d'activité physique et un poids corporel habituels tout au long de l'essai.
• Volonté de maintenir l'utilisation actuelle des compléments alimentaires et des médicaments non exclusifs tout au long de l'essai.
• Volonté d'éviter la consommation d'alcool, l'apport alimentaire inhabituel, l'activité physique inhabituelle et la consommation de tout aliment favorisant les flatulences 24h avant chaque visite d'étude. Le non-respect entraînera une visite reportée.
• Comprendre les procédures de l'étude et être disposé à fournir un consentement éclairé pour participer à l'étude et l'autorisation de libérer les personnes protégées pertinentes. informations sur la santé à l'investigateur de l'étude.

Critère d'exclusion:

• Ne pas répondre à l'un des critères d'inclusion.
• Antécédents connus de maladie gastro-intestinale (p. sans s'y limiter, maladie athérosclérotique, antécédents d'infarctus du myocarde, maladie artérielle périphérique, accident vasculaire cérébral), maladies pulmonaires ou biliaires, ou toute condition qui pourrait, de l'avis du directeur médical : 1) rendre la participation dangereuse pour le sujet ou pour d'autres, ou 2) affectent les résultats.
• Utilisation de médicaments connus pour influencer le métabolisme des glucides, la fonction gastro-intestinale ou l'appétit, y compris, mais sans s'y limiter, les bloqueurs adrénergiques, les diurétiques, les thiazolidinediones, la metformine et les corticostéroïdes systémiques dans les 4 semaines suivant la visite de dépistage, ou tout médicament qui pourrait, de l'avis du directeur médical soit : 1) rendre la participation dangereuse pour le sujet ou pour les autres, ou 2) affecter les résultats.
• Traumatisme majeur ou événement chirurgical dans les 3 mois suivant le dépistage.
• Refus ou incapacité de se conformer aux procédures expérimentales et de suivre les politiques de santé et de sécurité d'INQUIS.
• Intolérance, sensibilité ou allergie connue aux aliments testés.
• Habitudes alimentaires extrêmes, telles que jugées par l'enquêteur (c.-à-d. régime Atkins, régimes très riches en protéines, etc.).
• Antécédents de cancer au cours des deux années précédentes, à l'exception du cancer de la peau autre que le mélanome.
• Exposition à tout produit médicamenteux non homologué dans les 30 jours précédant le dépistage.
• Grossesse ou allaitement autodéclaré.
• Tout antécédent de trouble de l'alimentation (par exemple, anorexie mentale, boulimie mentale, hyperphagie boulimique) diagnostiqué par un professionnel de la santé.