Üdítőitalok és Sugardown™ üdítőitalok GI és II értékeinek meghatározása

A VIZSGÁLAT ÖSSZEFOGLALÁSA Ez a vizsgálat egy részben kontrollált, laboratóriumi alapú vizsgálat volt, amely összehasonlította az önmagában vagy SUGARDOWN™-nal együtt elfogyasztott üdítőitalokat tartalmazó három teszt étkezés által kiváltott rövid távú étkezés utáni glükóz- és inzulinválaszokat, összehasonlítva az egyenlő szénhidrát-adag által kiváltott válaszokkal. glükóz oldat (a referencia élelmiszer). A vizsgálat során ismételt mérési elrendezést használtak, így minden alany két külön alkalommal fogyasztotta el a referencia-élelmiszert és minden egyes tesztelt ételt, összesen nyolc különálló tesztet. Minden alany külön-külön hétköznap reggelente, minden nap hasonló időpontban végezte el a tesztet, a lehető legközelebb ahhoz az időponthoz, amikor normálisan reggelizik.

TÉNYEK Tíz egészséges, nemdohányzó, túlsúlyos vagy elhízott alany (6 nő és 4 férfi) vett részt önkéntesen ebben a vizsgálatban. Az alanyok átlagos ± SD életkora 32,4 ± 10,9 év (tartomány: 18,7 - 55,6 év), átlagos ± testtömegindexük 27,4 ± 2,6 kg/m2 (tartomány: 25,3 - 32,3 kg/m2).

Az önkéntesek részletes írásbeli és szóbeli tájékoztatást kaptak a vizsgálatba való bevonási kritériumokról és kísérleti eljárásokról. Ha az önkéntesek úgy döntöttek, hogy szeretnének részt venni a vizsgálatban, egy másik délelőtt felkérték őket a kutatóközpontba, ahol egy részletes szűrőkérdőívet töltöttek ki, amely felmérte aktuális egészségi állapotukat és kórtörténetüket. A vizsgálatban való részvételhez az önkénteseknek meg kellett felelniük a felvételi kritériumoknak. Minden alkalmas önkéntesnek, akit meghívtak, hogy részt vegyen a vizsgálatban, alá kellett írnia egy részletes alanyi adatlapot és egy beleegyezési űrlapot, mielőtt bármilyen kísérleti eljárást elkezdene.