Studie požívání hub

Kritéria pro zařazení:

• Muž nebo žena;
• věk 30-69 let;
• BMI: 25,0-34,9 kg/m2;
• Není těžce nebo extrémně depresivní (skóre Beckova inventáře deprese ≤30)
• Celkový cholesterol <240 mg/dl, cholesterol lipoproteinů s nízkou hustotou <160 mg/dl, triglyceridy <400 mg/dl, glukóza nalačno <110 mg/dl;
• Systolický/diastolický krevní tlak <140/90 mm Hg;
• Tělesná hmotnost stabilní po dobu 3 měsíců předtím (± 3 kg);
• Stabilní režim fyzické aktivity 3 měsíce před;
• užívání léků stabilní po dobu 6 měsíců před;
• Nekuřácké;
• Nediabetik;
• Není akutně nemocný;
• Samice, které nejsou březí nebo nekojící;
• Účastníci musí být ochotni a schopni konzumovat předepsané diety a cestovat do testovacích zařízení.

Kritéria vyloučení:

• BMI <25 nebo >35;
• Těžká deprese (skóre Beck's Depression Inventory >30);
• Celkový cholesterol >240 mg/dl, lipoproteinový cholesterol s nízkou hustotou >160 mg/dl, triglyceridy >400 mg/dl, glukóza nalačno >110 mg/dl;
• Změny tělesné hmotnosti v předchozích 3 měsících (±3 kg);
• Změny v režimu fyzické aktivity v předchozích 3 měsících;
• Změny léků v předchozích 6 měsících;
• Kouření;
• Diabetik;
• Akutní onemocnění;
• Těhotné nebo kojící;
• Alergický na houby