Studie av soppsvelging

Inklusjonskriterier:

• Mann eller kvinne;
• alder 30-69 år;
• BMI: 25,0-34,9 kg/m2;
• Ikke alvorlig eller ekstremt deprimert (Beck's Depression Inventory score ≤30)
• Totalkolesterol <240 mg/dL, lipoproteinkolesterol med lav tetthet <160 mg/dL, triglyserider <400 mg/dL, fastende glukose <110 mg/dL;
• Systolisk/diastolisk blodtrykk <140/90 mm Hg;
• Kroppsvekt stabil i 3 måneder før (± 3 kg);
• Stabil fysisk aktivitetsregime 3 måneder før;
• Medisinbruk stabil i 6 måneder før;
• Ikke-røyk;
• Ikke-diabetiker;
• Ikke akutt syk;
• Kvinner som ikke er gravide eller ammende;
• Deltakerne må være villige og i stand til å innta de foreskrevne diettene og reise til testanlegg.

Ekskluderingskriterier:

• BMI <25 eller >35;
• Alvorlig deprimert (Beck's Depression Inventory score >30);
• Totalkolesterol >240 mg/dL, lipoproteinkolesterol med lav tetthet >160 mg/dL, triglyserider >400 mg/dL, fastende glukose >110 mg/dL;
• Kroppsvektsendringer de siste 3 månedene (±3 kg);
• Endringer i fysisk aktivitetsregime de siste 3 månedene;
• Medisinendringer de siste 6 månedene;
• Røyking;
• Diabetiker;
• Akutt sykdom;
• Gravid eller ammende;
• Allergisk mot sopp