Kulinářské koření u metabolického syndromu.

Kritéria pro zařazení:

• věk (18-50 let) a měl 2 nebo více diagnostických kritérií MetS: vysoký obvod pasu (>80 cm u žen a >94 cm u mužů), zvýšený krevní tlak (stejný nebo vyšší než 130/85 mm Hg nebo užívání léky na hypertenzi), vysokou hladinu glukózy v krvi nalačno (rovnou nebo vyšší než 100 mg/dl [5,6 mmol/l] nebo užívání léků na hyperglykémii), snížený HDL cholesterol (méně než 40 mg/dl [1,03 mmol/l] u mužů a méně než 50 mg/dl [1,29 mmol/l] u žen) a zvýšené triglyceridy (rovné nebo vyšší než 150 mg/dl [1,7 mmol/l]). Do studie byli zařazeni účastníci, kteří měli alespoň tři rizikové faktory z pěti nebo měli dva rizikové faktory a jeden hraniční.

Kritéria vyloučení:

• nesplnili následující kritéria pro zařazení, starší 50 let nebo mladší 17 let a nesplnili diagnostická kritéria metabolického syndromu. Dále byli vyloučeni účastníci, kteří jsou alergičtí na koření, současné kuřáky, těhotné ženy, kojící ženy nebo aktuálně užívající léky a pokud odmítli poskytnout vzorek krve. Ze studie byli také vyloučeni účastníci s jakýmkoli akutním onemocněním nebo chronickým onemocněním, jako jsou ledviny, játra, kardiovaskulární a gastrointestinální onemocnění.