Kulinarische Gewürze beim metabolischen Syndrom.

Einschlusskriterien:

• Alter (18–50 Jahre) und 2 oder mehr der MetS-Diagnosekriterien aufwiesen: hoher Taillenumfang (>80 cm für Frauen und >94 cm für Männer), erhöhter Blutdruck (gleich oder größer als 130/85 mm Hg oder Verwendung). Einnahme von Medikamenten gegen Bluthochdruck), hoher Nüchternblutzucker (gleich oder größer als 100 mg/dl [5,6 mmol/l] oder Einnahme von Medikamenten gegen Hyperglykämie), erniedrigtes HDL-Cholesterin (weniger als 40 mg/dl [1,03 mmol/l] bei Männern und weniger als 50 mg/dL [1,29 mmol/L] bei Frauen) und erhöhte Triglyceride (gleich oder mehr als 150 mg/dL [1,7 mmol/L]). In die Studie wurden Teilnehmer einbezogen, die mindestens drei von fünf Risikofaktoren oder zwei Risikofaktoren und einen Grenzbereich aufwiesen.

Ausschlusskriterien:

• die folgenden Einschlusskriterien nicht erfüllten, älter als 50 Jahre oder jünger als 17 Jahre waren und die Diagnosekriterien für das metabolische Syndrom nicht erfüllten. Darüber hinaus wurden Teilnehmer ausgeschlossen, wenn sie allergisch gegen Gewürze waren, Raucher waren, schwangere Frauen waren, stillende Frauen waren oder Medikamente einnahmen und sich weigerten, eine Blutprobe abzugeben. Außerdem wurden Teilnehmer mit akuten oder chronischen Erkrankungen wie Nieren-, Leber-, Herz-Kreislauf- und Magen-Darm-Erkrankungen von der Studie ausgeschlossen