Ketonplasmakinetik efter oral indtagelse af forskellige ketogene formler

Inklusionskriterier:

• Raske mænd og kvinder, baseret på screeningsbesøget og sygehistorie,
• BMI i normal- og overvægtsområdet 18,5 ≤ BMI ≤ 27;
• Kunne forstå og underskrive informeret samtykkeerklæring.

Ekskluderingskriterier:

• Enhver medicin, der muligvis påvirker den postprandiale glukose- og insulinrespons (baseret på anamnese),
• Enhver medicin, der påvirker kostens fedtoptagelse og stofskifte,
• Graviditet (ved anamnese) og/eller amning,
• Kendt fødevareallergi og fødevareintolerance,
• Personer, der gennemgår enten diæt- eller træningsmedieret vægttabsprogram ordineret af en sundhedspersonale,
• Personer under ketogen diæt eller tager almindelige ketonprodukter,
• Alkoholindtag højere end 2 portioner om dagen. En portion er 0,4 dl stærke alkoholer, 1 dl rød- eller hvidvin eller 3 dl bier,
• Efter at have givet blod inden for den sidste måned, eller villig til at give en bloddonation indtil en måned efter afslutningen af ​​undersøgelsen,
• Familie- eller hierarkiske forhold til Clinical Innovation Lab hos Nestlé Research, Lausanne, Schweiz,
• Frivillig, som ikke kan forventes at overholde protokollen,
• Rygere ude af stand til at stoppe på dagen for besøget.