Rolle von Leucin bei der Regulation der menschlichen myofibrillären Proteinsynthese im Ruhezustand und nach Widerstandsübungen

Die Muskelmasse wird normalerweise durch das regulierte Gleichgewicht zwischen den Prozessen der Proteinsynthese (d. h. Herstellung neuer Muskelproteine) und Proteinabbau (Abbau alter Muskelproteine). Proteine ​​bestehen aus Aminosäuren und wir wissen, dass Aminosäuren die Muskelproteinsynthese erhöhen. Allerdings sind nicht alle Aminosäuren gleich. Essentielle Aminosäuren müssen über die Nahrung aufgenommen werden, während nicht-essentielle Aminosäuren von unserem Körper selbst hergestellt werden können. Interessanterweise sind die essentiellen Aminosäuren alles, was benötigt wird, um die Geschwindigkeit der Muskelproteinsynthese zu erhöhen. Darüber hinaus scheint die essentielle Aminosäure Leucin besonders wichtig bei der Regulierung der Proteinsynthese zu sein. Wie Leucin jedoch die Proteinsynthese steigern kann, ist noch nicht vollständig geklärt. Zuvor wurde gezeigt, dass 20-25 g hochwertiges Protein, wie es in Milch enthalten ist, die Proteinmenge zu sein scheint, die die Muskelproteinsyntheserate nach einer Reihe von Widerstandsübungen maximiert. Ziel ist es daher, die Synthese neuer Muskelproteine ​​nach der Einnahme von Folgendem zu messen:

1. 25 g Wheyprotein
2. 6,25 g Molkenprotein, ergänzt mit Leucin
3. 6,25 g Molkenprotein, ergänzt mit essentiellen Aminosäuren, aber ohne Leucin

Die Forscher messen die Muskelproteinsynthese nach dem Konsum der oben genannten Getränke in einem Bein, das keine Übung gemacht hat (dh ein ausgeruhtes Bein), und in dem anderen Bein, das Widerstandsübungen gemacht hat. Die Hypothese ist, dass 6,25 g Molke, ergänzt mit Leucin, die Muskelproteinsynthese genauso effektiv stimulieren wie 25 g Molke, aber dass 6,25 g Molke, ergänzt mit allen essentiellen Aminosäuren außer Molke, weniger effektiv bei der Steigerung der Muskelproteinsynthese sind. Whey Protein ist ein Protein auf Milchbasis, das in Kuhmilch vorkommt. Wenn Sie also ein Glas Milch trinken, nehmen Sie etwas Whey Protein zu sich. Die Forscher werden jedoch eine isolierte Form von Molkenprotein verwenden, was bedeutet, dass es aus der Milch entfernt wurde. Wie bereits erwähnt, werden Aminosäuren „aneinandergereiht“, um Protein herzustellen. Die „essentiellen“ Aminosäuren müssen über die Nahrung aufgenommen werden, da sie unser Körper nicht selbst herstellen kann. Daher werden sie aufgenommen, wenn Sie proteinreiche Lebensmittel wie Milch oder Hühnchen essen.