El papel del triptófano dietético en la activación del receptor de hidrocarburo arílico (Aryl-IMMUNE)

El receptor de hidrocarburo de arilo (AHR) es un factor de transcripción dependiente de ligando implicado en una variedad de eventos celulares clave. En el intestino, AHR es crucial para mantener la homeostasis inmune de la barrera intestinal. Sin embargo, la fisiología de la AHR no se comprende por completo; se desconocen sus activadores luminales intestinales precisos y sus consecuencias funcionales.

Algunos ligandos AHR se originan en la dieta. Los comensales juegan un papel crucial en el metabolismo del triptófano y otros aminoácidos como la tirosina, con la subsiguiente producción de metabolitos de triptófano. Estudios previos muestran que los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal (EII) tienen una producción deficiente de agonistas AHR por parte de la microbiota. Además, la suplementación dietética con triptófano mejora los parámetros clínicos de la colitis en modelos de roedores. No se ha explorado si estos hallazgos se traducen en fisiopatología humana.

En el presente estudio, los investigadores evaluarán el efecto de una dieta alta versus baja en triptófano sobre la activación de AHR en participantes sanos. Brevemente, se indicará a los participantes que sigan una dieta estandarizada baja en triptófano y se les asignará aleatoriamente un suplemento de L-triptófano durante 3 semanas o un placebo. Más tarde, después de un período de lavado de 2 semanas, los participantes pasarán al otro brazo. Además, se analizará el efecto del triptófano y los metabolitos derivados de la microbiota sobre la activación de AHR.