Évaluation des effets d'une exposition au froid et à la chaleur de 24 heures sur les facteurs influant sur la prise alimentaire (TEMPCA)

Les militaires et les sportifs ont une dépense énergétique très élevée qui est augmentée lors de certaines périodes clés (entraînement intense, compétition et mission). La compensation de ces dépenses par l'alimentation peut être compliquée par des limites physiologiques ingestives et des contraintes logistiques et organisationnelles (nombre de repas, disponibilité alimentaire), ce qui conduit ces populations à vivre régulièrement des situations de déficit énergétique (apports inférieurs aux besoins), pouvant altérer les capacités physiques et cognitives. performances et fonctions physiologiques majeures.

Parmi les nombreuses contraintes auxquelles sont exposés les militaires et les sportifs (stress, privation de sommeil, déplacements, etc.) pouvant augmenter le risque de déficits énergétiques, l'impact des contraintes thermiques environnementales est mal connu. L'impact saisonnier et les déplacements vers des pays aux environnements thermiques très différents peuvent amener ces populations à connaître des conditions froides et chaudes pendant de longues périodes.

Comprendre comment l'exposition au chaud et au froid modifie l'appétit et les apports énergétiques apparaît donc d'une grande importance.

L'hypothèse de cette étude est qu'une exposition de 24h à la chaleur produirait une action anorexigène rapide et durable impactant l'apport énergétique, alors qu'une exposition au froid produirait l'effet inverse (action orexigène).