A dúsított étkezést és a fizikai aktivitást kombináló beavatkozás hatása az idősek alultápláltságának megelőzésére (FORTIPHY)

A népesség elöregedésével összefüggésben az alultápláltság és az azzal járó kockázatok megelőzése az időseknél a következő évtized egyik legnagyobb kihívása. Az alultápláltság, az idősek elismert patológiája, számos negatív hatással van az ember egészségére és jólétére. Növeli az esések, törések, kóros epizódok és kórházi kezelések kockázatát. Gyarlóságot és függőséget vált ki vagy súlyosbít, végső soron befolyásolva az idősek életminőségét és várható élettartamát.

Az étvágycsökkenés és az elégtelen táplálékbevitel kulcsfontosságú tényezők az alultápláltság kockázatában. A közhiedelemmel ellentétben az energia- és fehérjeszükséglet nem csökken az életkorral, és néha magasabb az időseknél, mint a fiataloknál. Ugyanakkor több tanulmány kimutatta, hogy a kalória- és fehérjebevitel alacsonyabb az idősek számára ajánlottnál. Ez az étvágycsökkenés a mikrotápanyagok bevitelének csökkenésével is együtt jár. A nem megfelelő mikroelem-bevitel összefüggésbe hozható az életkorral összefüggő betegségek kialakulásával vagy gyorsabb progressziójával. Például a lipofil mikrotápanyagok (karotinoidok, zsírban oldódó A-, D- és E-vitaminok, hosszú szénláncú omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak) nem megfelelő bevitele az időskori makuladegeneráció (AMD) gyorsabb megjelenésével vagy súlyosbodásával jár együtt.

Az alultápláltság megelőzése érdekében nagy kihívást jelent annak biztosítása, hogy a rossz étvágyú idősek fedezzék táplálkozási szükségleteiket. Ígéretes stratégia az étkezés dúsítása, amely abból áll, hogy magas tápértékű összetevőket adnak az idősek által általában fogyasztott ételekhez és italokhoz. Lehetővé teszi az idősek preferenciáihoz való jobb alkalmazkodást, akik gyakran nem szívesen változtatnak fogyasztási szokásaikon. Az étkezés dúsítása azonban nagyrészt ismeretlen és alulhasznosított. Ezzel párhuzamosan számos tanulmány kimutatta, hogy a mediterrán diétához való erős ragaszkodás, amelyet ezeknek a mikrotápanyagoknak a magas bevitele jellemez, az AMD-vé való progresszió kockázatának 40%-os csökkenésével jár.

Végül, szoros kapcsolat van a fizikai aktivitás és a táplálkozás között, hogy megelőzzük az idősek izomsorvadását. Valójában az eredmények azt mutatják, hogy a fehérje-kiegészítést és a testmozgást kombináló beavatkozás nagyobb hatással van az izomfehérje szintézisére, mint a fehérje-kiegészítés önmagában. Az életkor előrehaladtával azonban gyakran együtt jár a fizikai aktivitás csökkenése és a mozgásszegény életmód növekedése.