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Indice glicemico e metabolismo del substrato (GI)

21 novembre 2023 aggiornato da: Daniel König, University of Vienna

Influenza di una dieta con diversi indici glicemici e contenuto di carboidrati sull'utilizzo del substrato, l'accumulo di energia e i parametri relativi alle prestazioni negli uomini allenati alla resistenza

Il metabolismo del substrato durante l'esercizio può essere influenzato da vari regimi nutrizionali. L'efficacia dei diversi regimi nutrizionali, che si differenziano per il loro contenuto di carboidrati, sarà studiata non solo mediante test funzionali, ma verrà esplorata anche la misurazione dei processi meccanicistici nel muscolo.

La risonanza magnetica (MR), meglio nota come risonanza magnetica (MRI), è stata ampiamente utilizzata nella pratica clinica come tecnica di imaging non invasiva. È importante sottolineare che, oltre a produrre immagini anatomiche, uno scanner RM offre anche la possibilità di misurare le concentrazioni di una serie di prodotti metabolici. Questo viene fatto attraverso una tecnica nota come spettroscopia di risonanza magnetica (MRS).

Questo progetto di ricerca pone le seguenti domande:

  • Una dieta contenente carboidrati a basso indice glicemico può raggiungere gli stessi adattamenti nella resistenza di base/metabolismo dei grassi di una dieta ricca di grassi e povera di carboidrati (chetogenica)?
  • Una dieta ricca di grassi e povera di carboidrati, rispetto a una dieta ricca di carboidrati, impedisce miglioramenti nelle prestazioni nell'intervallo submassimale e massimale?
  • Qual è l'effetto di diete con diverso contenuto di carboidrati e indice glicemico variabile sulle prestazioni di resistenza in una mezza maratona e una cronometro?
  • In che modo le diete con diverso contenuto di carboidrati e indice glicemico variabile influenzano le riserve di energia e glicogeno nei muscoli?

Negli atleti ricreativi attivi, gli obiettivi sono: (1) studiare gli effetti di diverse diete con contenuto di carboidrati e indice glicemico variabili sul metabolismo del substrato, (2) determinare gli effetti delle diverse diete sulle riserve di energia utilizzando la spettroscopia di risonanza magnetica dinamica multinucleare e (3) per misurare gli effetti delle diverse diete sulle prestazioni di resistenza.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

65

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Austria
      • Vienna, Austria, 1070
        • University of Vienna

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

Da 18 anni a 40 anni (Adulto)

Accetta volontari sani

Sì

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • Genere maschile
  • Età compresa tra i 18 e i 40 anni
  • Attività ricreative nel tempo libero (attività fisica 2-3 volte/settimana)
  • Motivazione per il test delle prestazioni e piano di formazione strutturato
  • Interesse per diete diverse
  • nessuna malattia acuta o cronica

Criteri di esclusione:

  • Controindicazioni all'esercizio fisico secondo le linee guida dell'ACSM (American College of Sports Medicine).
  • Età <18 o >40 anni
  • Assunzione di farmaci che potrebbero influenzare le misurazioni o vietati in allenamento e/o competizione secondo il Codice WADA (World Anti-Doping Agency)
  • Atleta competitivo con un proprio piano di allenamento
  • Esperienza con diete di intervento

Criteri di esclusione specifici per la risonanza magnetica:

  • Claustrofobia
  • Pacemaker cardiaco
  • impianto cocleare
  • sistema di iniezione sottocutanea
  • Stent, protesi metalliche, apparecchi ortodontici, piercing, tatuaggi
  • Peso corporeo superiore a 180 kg o BMI superiore a 37 kg/m2

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Scienza basilare
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione parallela
  • Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: GI basso
I soggetti mangiano 55-60 E-% di carboidrati con ≥ 65% di carboidrati a basso indice glicemico al giorno, l'altro E-% sono grassi e proteine.
Altro: Intervento formativo
L'intervento formativo sarà un piano di allenamento di 10 settimane per corridori di resistenza. Il piano consiste in cinque sessioni a settimana (tre sessioni di resistenza di base e due sessioni di intervallo)
Altro: Basso indice glicemico
I soggetti mangiano 55-60 E-% di carboidrati con ≥ 65% di carboidrati a basso indice glicemico al giorno, l'altro E-% sono grassi e proteine.
Comparatore attivo: GI alto
I soggetti mangiano 55-60 E-% di carboidrati con ≥ 65% di carboidrati ad alto indice glicemico al giorno, l'altro E-% sono grassi e proteine.
Altro: Intervento formativo
L'intervento formativo sarà un piano di allenamento di 10 settimane per corridori di resistenza. Il piano consiste in cinque sessioni a settimana (tre sessioni di resistenza di base e due sessioni di intervallo)
Altro: Alto indice glicemico
I soggetti mangiano 55-60 E-% di carboidrati con ≥ 65% di carboidrati ad alto indice glicemico al giorno, l'altro E-% sono grassi e proteine.
Sperimentale: Basso contenuto di carboidrati e alto contenuto di grassi
I soggetti mangiano ≥ 65 E-% di grassi e un massimo di 50 g di carboidrati al giorno.
Altro: Intervento formativo
L'intervento formativo sarà un piano di allenamento di 10 settimane per corridori di resistenza. Il piano consiste in cinque sessioni a settimana (tre sessioni di resistenza di base e due sessioni di intervallo)
Altro: LCHF
I soggetti mangiano ≥ 65 E-% di grassi e un massimo di 50 g di carboidrati al giorno.

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
variazioni del consumo massimo di ossigeno (misurato in ml/min/kg)
Lasso di tempo: Linea di base - 10 settimane
Il VO2peak verrà valutato durante un test di esercizio graduato sul tapis roulant.
Linea di base - 10 settimane
variazioni nella cronometro di 5 km (misurata in mm:ss)
Lasso di tempo: Linea di base - 10 settimane
La prova a cronometro di 5 km sarà valutata durante una corsa totale di 5 km su una pista da corsa di 400 m. Verrà valutato il tempo per completare i 5 km.
Linea di base - 10 settimane
cambiamenti nel contenuto di glicogeno muscolare (misurato in mmol/l muscolo)
Lasso di tempo: Linea di base - 10 settimane
I cambiamenti nel glicogeno muscolare saranno valutati in un muscolo della coscia utilizzando una scansione RM.
Linea di base - 10 settimane
variazioni di potenza al punto di svolta del lattato 1 (LTP1) e soglia anaerobica individuale (IAS) (misurata in km/h)
Lasso di tempo: Linea di base: 10 settimane
Le variazioni di potenza a LTP1 e IAS saranno valutate durante un test da sforzo graduale su un tapis roulant.
Linea di base: 10 settimane
variazioni dell'AUC del lattato nel test da sforzo graduale
Lasso di tempo: Linea di base: 10 settimane
I cambiamenti nell'AUS del lattato saranno valutati durante un test da sforzo graduale su un tapis roulant.
Linea di base: 10 settimane

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
variazioni della massa magra (misurata in kg)
Lasso di tempo: Basale - 5 settimane - 10 settimane
I cambiamenti nella massa magra saranno valutati utilizzando un'analisi dell'impedenza bioelettrica.
Basale - 5 settimane - 10 settimane
variazioni della massa grassa (misurata in kg)
Lasso di tempo: Basale - 5 settimane - 10 settimane
I cambiamenti nella massa grassa saranno valutati utilizzando un'analisi dell'impedenza bioelettrica.
Basale - 5 settimane - 10 settimane
cambiamenti nella massa muscolare scheletrica (misurata in kg)
Lasso di tempo: Basale - 5 settimane - 10 settimane
I cambiamenti nella massa muscolare scheletrica saranno valutati utilizzando un'analisi dell'impedenza bioelettrica.
Basale - 5 settimane - 10 settimane
variazioni dell'acqua corporea (misurate in l)
Lasso di tempo: Basale - 5 settimane - 10 settimane
I cambiamenti nell'acqua corporea totale ed extracellulare saranno valutati utilizzando un'analisi dell'impedenza bioelettrica.
Basale - 5 settimane - 10 settimane
variazioni del peso corporeo (misurate in kg)
Lasso di tempo: Basale - 5 settimane - 10 settimane
Le variazioni del peso corporeo saranno valutate utilizzando un'analisi dell'impedenza bioelettrica.
Basale - 5 settimane - 10 settimane
variazioni dell'indice di massa corporea
Lasso di tempo: Basale - 5 settimane - 10 settimane
Le variazioni dell'indice di massa corporea saranno valutate utilizzando un'analisi dell'impedenza bioelettrica. Il peso e l'altezza saranno utilizzati per calcolare le variazioni del BMI in kg/m^2.
Basale - 5 settimane - 10 settimane
tempo di completamento di una performance di mezza maratona (misurato in hh:mm:ss)
Lasso di tempo: dopo 10 settimane
La prestazione della mezza maratona sarà valutata durante una gara ufficiale della maratona. Verrà valutato il tempo di completamento della mezza maratona.
dopo 10 settimane
variazioni di colesterolo e subunità di colesterolo (misurate in mg/dl)
Lasso di tempo: Linea di base - 10 settimane
I cambiamenti nella colesterina e nelle subunità della colesterina (colesterina LDL e HDL) saranno valutati con un esame emocromocitometrico di routine.
Linea di base - 10 settimane
variazioni dell'esaurimento percepito nominale (RPE) nella cronometro di 5 km
Lasso di tempo: Linea di base - 10 settimane
Le variazioni di RPE saranno valutate durante la cronometro di 5 km su pista di corsa. La scala RPE va da 6 a 20, dove 20 significa "davvero, davvero estenuante".
Linea di base - 10 settimane

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

University of Vienna

Collaboratori

Medical University of Vienna

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

10 gennaio 2022

Completamento primario (Effettivo)

23 aprile 2023

Completamento dello studio (Effettivo)

23 aprile 2023

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

25 gennaio 2022

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

4 febbraio 2022

Primo Inserito (Effettivo)

16 febbraio 2022

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

27 novembre 2023

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

21 novembre 2023

Ultimo verificato

1 novembre 2023

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Altri numeri di identificazione dello studio

  • 2105/2021

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

NO

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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