Skutki interwencji żywieniowej u uczestników z zaburzeniami odżywiania.

Eksperymentalny: U uczestników zdiagnozowano zaburzenie objadania się

Interwencja została podzielona na 8 indywidualnych cotygodniowych spotkań, prowadzonych przez sesję Uważnego jedzenia, dynamikę edukacji żywieniowej, warsztaty kulinarne, analizę sensoryczną żywności i zastosowanie kwestionariuszy

Behawioralne: Uważne jedzenie

Przeanalizuj wpływ Mindful Eating na zmiany nawyków żywieniowych, epizody objadania się, niezadowolenie z obrazu własnego ciała, jakość życia i dane antropometryczne (waga, BMI i obwód talii) u Uczestników z otyłością i BED.

Waga (kg).

Ocenić wpływ interwencji żywieniowej na masę ciała (kg) pomiędzy 1. a 8. tygodniem.

Wskaźnik masy ciała (kg/m²).

Ocenić wpływ interwencji żywieniowej na wskaźnik masy ciała [waga (kg)/wzrost (m)²] pomiędzy 1. a 8. tygodniem.

Obwód talii (cm).

Oceń wpływ interwencji żywieniowej na obwód talii (cm) pomiędzy 1. a 8. tygodniem.

Epizody objadania się {Skala objadania się (BES} (0 do 48 punktów)}.

Ocenić wpływ interwencji żywieniowej na zmienność liczby epizodów objadania się pomiędzy 1. a 8. tygodniem. Zastosowanie „Skali Objadania się (BES), która określa ilościowo nasilenie napadowego objadania się, procesów poznawczych, uczuć i zachowań związanych z epizodem objadania się, składającej się z 16 pozycji w 4-punktowym formacie Likerta i 62 stwierdzeń, z których to jedno, które najlepiej odzwierciedla reakcję danej osoby. Każde stwierdzenie odpowiada liczbie punktów od 0 do 3, począwszy od braku („0”) do maksymalnego nasilenia („3”) objadania się. Na ocenę końcową składa się suma punktów za każdą pozycję. Zgodnie z klasyfikacją osoby z wynikiem mniejszym lub równym 17 są klasyfikowane jako „Nie objadające się”. Osoby z wynikiem od 18 do 26 uważa się za osoby cierpiące na „umiarkowane objadanie się”, a osoby z wynikiem większym lub równym 27 zalicza się do „silne objadanie się” (minimum 0 punktów i maksymalnie 48 punktów).

Niezadowolenie z obrazu ciała {Kwestionariusz kształtu ciała (BSQ) (34 do 204 punktów)}.

Ocenić wpływ interwencji żywieniowej na poziom niezadowolenia z obrazu własnego ciała pomiędzy 1. a 8. tygodniem. Zastosowanie Skali Obrazu Ciała (BSQ), która mierzy satysfakcję i troskę o sylwetkę, składającą się z 34 pozycji w 6-stopniowej skali Likerta. Zgodnie z klasyfikacją, aby zostać uznanym za „zadowolonego ze swojej sylwetki”, niezbędny jest wynik <111 (minimum 34 punkty i maksymalnie 204 punkty).

Jakość życia {Jakość życia w skali WHOQOL BREF) (0 do 100%)}.

Ocenić wpływ interwencji żywieniowej na jakość życia pomiędzy 1. a 8. tygodniem. Zastosowanie Skali Jakości Życia WHOQOL BREF służącej do oceny jakości życia pacjenta, składającej się z 26 pytań w skali Likerta. Kwestionariusz ten jest podzielony na 4 domeny – fizyczną, psychologiczną, społeczną i środowiskową. Według klasyfikacji im wyższy odsetek, tym lepsza jakość życia (0-100%)