Os efeitos da intervenção nutricional em participantes com transtornos alimentares.

Experimental: Participantes com diagnóstico de transtorno de compulsão alimentar periódica

A intervenção foi dividida em 8 encontros semanais individuais, norteados por sessão de alimentação consciente, dinâmicas educativas nutricionais, oficina de culinária, análise sensorial de alimentos e aplicação de questionários.

Comportamental: Alimentação consciente

Analisar o impacto do Mindful Eating nas mudanças de hábitos alimentares, episódios de compulsão alimentar, insatisfação com a imagem corporal, qualidade de vida e dados antropométricos (peso, IMC e circunferência da cintura) em participantes com obesidade e TCAP.

Peso (kg).

Avaliar o impacto da intervenção nutricional no peso (kg) entre a 1ª e a 8ª semana.

Índice de Massa Corporal (kg/m²).

Avaliar o impacto da intervenção nutricional no Índice de Massa Corporal [Peso(kg)/altura(m)²] entre a 1ª e a 8ª semana.

Circunferência da cintura (cm).

Avaliar o impacto da intervenção nutricional na circunferência da cintura (cm) entre a 1ª e a 8ª semana.

Episódios de Compulsão Alimentar {Escala de Compulsão Alimentar (BES} (0 a 48 pontos)}.

Avaliar o impacto da intervenção nutricional na variação do número de episódios de compulsão alimentar entre a 1ª e a 8ª semana. Aplicação da 'Escala de Compulsão Alimentar (BES) que quantifica a gravidade da Compulsão Alimentar, cognições, sentimentos e comportamentos relacionados ao episódio de Compulsão Alimentar, composta por 16 itens em formato Likert de 4 pontos e 62 afirmações das quais aquela que melhor representa a resposta do indivíduo. Cada afirmação corresponde a um número de pontos de 0 a 3, que vão desde a ausência (“0”) até a gravidade máxima (“3”) da Compulsão Alimentar. A pontuação final é o resultado da soma dos pontos de cada item. De acordo com a classificação, os indivíduos com pontuação menor ou igual a 17 são classificados como “Sem Compulsão Alimentar”. Indivíduos com pontuação entre 18 e 26 são considerados como tendo “Compulsão Alimentar Moderada” e aqueles com pontuação maior ou igual a 27 são classificados como “Compulsão Alimentar Grave” (mínimo 0 pontos e máximo 48 pontos).

Insatisfação com a Imagem Corporal {Body Shape Questionnaire (BSQ) (34 a 204 pontos)}.

Avaliar o impacto da intervenção nutricional no nível de insatisfação com a imagem corporal entre a 1ª e a 8ª semana. Aplicação da Escala de Imagem Corporal (BSQ) que mede a satisfação e preocupação com a forma corporal, composta por 34 itens em uma escala Likert de 6 pontos. De acordo com a classificação, para ser classificado como “satisfeito com a forma corporal” é necessário pontuação <111 (mínimo 34 pontos e máximo 204 pontos).

Qualidade de Vida {Escala de Qualidade de Vida WHOQOL BREF) (0 a 100%)}.

Avaliar o impacto da intervenção nutricional na qualidade de vida entre a 1ª e a 8ª semana. Aplicação da Escala de Qualidade de Vida WHOQOL BREF que avalia a qualidade de vida do paciente, composta por 26 questões em escala Likert. Este questionário está dividido em 4 domínios – físico, psicológico, social e ambiental. Segundo a classificação, quanto maior o percentual, melhor a qualidade de vida (0-100%)